2022年米其林「必比登」餐廳名單今（23）日上午10點於米其林官網公布，臺中市山城地區唯一入選的牛稼莊已經蟬聯兩年，主廚兼老闆李浡紳獲知又入選後心情非常高興，決定將會開發新菜單，加強變化餐色口感，未來也可嘗試來入選摘星行列。
臺中市山城地區唯一入選必比登推薦的牛稼莊已是第二次蟬聯。李陳信得攝
老店開始整修約一年8個月，目前移至上方20公尺處營業。李陳信得攝
紅燒牛尾是店裡推薦的料理。李陳信得攝
東勢商圈牛稼莊已有52年的歷史，目前是第三代接手，是以全牛肉料理為主，也有許多的客家料理，是許多的老饕最愛的選擇，今年又連續蟬連獲得米其林必比登的推薦名單內，老闆及店內員工都非常的高興，真的是辛苦有代價，也是顧客對我們的認同。
目前店裡首選推薦的有涼拌肚王、蔥爆牛舌、客家小炒、泡菜炒五花肉、紅燒牛尾、蔥爆牛骨髓、老菜圃雞湯。吃客羅嘉尉表示，進到餐廳後感覺非常的溫馨，在鄉野的地方也能夠有這們好的環境，吃起來也非常的清爽不油膩，是來山城地區最佳的地方。
《蘋果新聞網》今日進入餐廳跟廚房直擊，環境乾淨衛生，主廚李浡紳示範一道客家小炒，先從備菜開始料理，加入蔥、薑、蒜、辣椒，在控制火候來增添菜色的口感，實在是要靠很多的功力來完成。
牛稼莊的客家小炒得過優等獎。李陳信得攝
涼拌牛肚王也是店裡推薦的招牌菜。李陳信得攝
泡菜炒三層肉非常清爽。李陳信得攝
蔥爆牛舌是店裡許多老饕的最愛。李陳信得攝
嫁至台中來用餐的劉晏晴說，這是最道地有家鄉的味道，每道的菜色香味非常的俱全，烹飪的方式可以讓我們吃到食物的原味，這是一個很難得可貴的享受時光，獲得推荐是許多民眾及各個層次領域人的認同讚賞，我路過時一定會特別專程下來吃，他們的味道實在很道地，讓我有回家的感覺，大家有經過時一定要來吃喔。
牛稼莊主廚李浡紳說，連續的兩屆的蟬聯，也非常感謝必比登的評審及秘密客肯來到東勢這個小地方，來看見我們的餐廳，我們的員工及主廚做的料理及服務都有到位，目前跟哥哥有在規劃能夠更進一步更上一層樓邁向摘星的路，往後會更加的努力。（地方中心 李陳信得/台中報導）
蔥爆牛骨髓也是店裡推薦的限量招牌菜。李陳信得攝
主廚李浡紳親自下廚烹煮。李陳信得攝
李浡紳感謝必比登的肯定，將會跟哥哥共同更努力朝摘星之路前進。李陳信得攝
顧客劉晏晴說，料理非常道地，都會專程吃。李陳信得攝
