為了推廣保育石虎的理念,HOLA即日起推出石虎公益活動,並以石虎米為主題開辦創意料理課程。業者提供
肉食性動物石虎,在台灣是瀕臨絕種的保育類動物。由於人類過度開發,石虎的棲息地大幅縮減,甚至因為捕食雞群遭到農家獵捕。為了給石虎更友善的生存環境,苗栗、台中等地有農民利用不噴農藥與除草劑、不用化肥的無毒農法種植稻米,讓農地生態豐富且沒有農藥危害,石虎主要獵食的老鼠、野兔因而相繼出沒,石虎也可在農地裡安全獵食。而在這塊農地產出的,便是「石虎米」。
消費者於3/30購買1.8公斤裝的石虎米,可享公益活動價,原價360元,特價299元。每賣出1包,HOLA就再捐1包至中華基督教救助協會。業者提供
為了推廣石虎保育,3/30起,HOLA將推出一系列「跟著石虎follow米」食養教育活動。消費者於3/30周三會員日當天購買1.8公斤裝的石虎米,可享公益活動價,原價360元,特價299元。同時,每賣出1包,HOLA就再捐1包至中華基督教助救協會。HOLA商品管理部副總蔡姍吟表示:「希望藉由推廣台灣好米,支持自然資源循環永續利用與生態平衡發展的農業,給石虎一個不遭路殺、不因誤食農藥而失去生命的安全家園,與消費者共同為台灣環境友善耕作與生態保育盡一份心力。」
HOLA kitchen也將在4~6月的指定假日,於HOLA內湖、士林、大墩等店推出石虎米創意料理課程,菜色包含石虎米漿燉雞香酥鍋粑湯、石虎米香酥馬滋拉蝦佐甘酒塔塔醬、甘酒松露巧克力等。8/6更將舉辦戶外體驗活動,號召消費者一起走訪苑裡石虎米稻作區,下田插秧去。(劉欣欣/台北報導)
料理課程菜色:石虎米漿燉雞香酥鍋粑湯。業者提供
料理課程菜色:石虎米甘酒松露巧克力。業者提供