嘉義市知名飯店「蘭桂坊花園酒店」與台南人氣老屋咖啡館「kokoni Cafe」跨界聯名推出期間限定快閃店，即日起至3/6每天10:30至19:30（售完將提前打烊），於蘭桂坊花園酒店前廣場登場，現場除將帶來店內人氣鬆餅、蒙布朗與特色飲品外，也將推出數款只有嘉義快閃店才吃得到的「嘉義限定」鬆餅、半月燒與泡芙等，客人點完餐後可至飯店大廳用餐區舒適的品嘗美味的餐點。
「kokoni Café」位於台南中西區，是當地相當具人氣的老屋重生店家，這次快閃嘉義不僅帶來店內人氣的草莓鬆餅、抹茶蒙布朗，以及日前店內限定推出的「香菜咖哩飯Keema Curry」外，也針對嘉義推出了「火雞肉片鬆餅」、大人味的「mojito半月燒」（含酒精）與「巧克力泡芙」。其中最特別的莫過於是用草莓牛奶奶酪加上芝麻餅乾、焦糖醬與棉花糖製作而成的「火雞肉片鬆餅」，片狀堆疊的奶酪看起來就像切成片的火雞肉、粉粉嫩嫩，淋上看似醬油調料的焦糖醬與芝麻餅乾後，再加上以棉花糖製成的荷包蛋，看起來就像一碗美味的雞肉飯，而這也是kokoni專為嘉義快閃店研發的限定甜品，別處絕對吃不著。
位於嘉義市西區的「蘭桂坊花園酒店」，是嘉義市區相當具人氣的旅店，有著絕佳的地理位置，拐個彎、約1分鐘的步行距離就可抵達知名的文化路夜市，雖然位於寸土寸金的觀光熱區，但酒店在客房空間的規劃上卻一點也不馬虎，不僅寬敞舒適，也特別使用了木質地板營造溫馨的住宿空間。而除了便利的地理位置，酒店最讓受旅人歡迎的還有那超級豐盛的自助早餐吧，從中式、西式、素食、甜點到在地特色料理如雞肉飯等，近80個品項，滿足不同客群的多元需求，吃完早餐飽到中午也沒問題。
客房掛耳咖啡客製化 名店咖啡飯店就喝得到
除了這次與台南知名美食的跨界聯名，為了提供旅客更在地化的貼心服務，酒店於今年2月起，與嘉義市知名咖啡館「國王．蝴蝶．秘密基地」跨界合作，在客房內引進了客製化的掛耳咖啡包，希望讓每一位入住的旅客，即便沒有時間造訪店家，也能品嘗到香醇的咖啡。
蘭桂坊花園酒店總經理顏永明表示，這次掛耳包所使用的咖啡豆，是他與「國王蝴蝶」老闆老吳幾經討論後才決定的，飯店採買回咖啡豆後交由「國王蝴蝶」執行烘豆作業，再經由在地業者包裝製作而成，所有的生產過程都是嘉義在地製作，雖然成本比起過去使用量販品牌咖啡包高上許多，但他表示，「做一件對嘉義產業有意義的事，遠高過於成本的投入，希望可以藉此達到與在地共好的理念。」顏永明也指出，目前與「國王蝴蝶」的合作只是他咖啡計劃藍圖的起步，希望接下來可以慢慢導入阿里山在地生產的咖啡，進一步達到在地生產、在地烘豆、在地包裝與在地行銷，製作出專屬嘉義飯店才能喝到或購買的在地咖啡。（黃盈甄／嘉義報導）
