東北季風勢頭一起，等同宣告東北角的觀光活動進入休眠期，即使天氣再好、沒下雨，只要站在海濱多「搧」幾陣寒風，也夠讓人吃不消的；面對淡季遊客不來，當地店家也逐漸演變成「做半年、休半年」的營業常態。「福隆這裡夏天人很多，冬天人很少，冬季營業第一個需要克服的就是氣候問題，怎麼辦？『人文』是很好的出路」，開在福隆、但冬日照常開店的「星空x藝素村」經理黃茂誠如是說。
這裡說的人文，包含手作、繪畫、蔬食、欣賞藝術創作等不受天候影響的活動。其實不只茂誠，還有從事手作教學已十幾二十年的Wuby，和她的好友、在山上開民宿的雅惠等人，這群喜愛福隆、關心環保又志同道合的朋友們，共同經營這處叫「星空x藝素村」的新景點，拆解名稱意涵：星空代表自然；X象徵無限；藝素指藝術和素食；村是大家一起經營、共生的所在。
「福隆真正的美，是需要慢下腳步去欣賞的」，黃茂誠有感而發地說，星空x藝素村成立初衷，是希望在這裡以「友善環境、永續經營」的方式長期發展，而友善環境對外是環保、是淨灘，是愛護海洋；對內則是透過蔬食，達到內在環境的友善。所以來星空x藝素村，能玩的手作內容豐富，而提供活動的店家也不只一家，舉凡純植物染布（390元起）、手作玻璃飾品（590元）、海玻璃馬賽克拼貼（300元）、純植物沙蠟燭杯（300元）等都可報名，也因為活動在室內舉行，減低了東北季風的影響，遊客可用緩慢步調，來這裡放鬆一整天。
星空x藝素村愛海洋、辦淨灘活動，淨灘收集而來的廢浮球、海玻璃（碎玻璃長時間被海水沖刷而成）等海洋廢棄物，都是拿來手作體驗的好材料。黃茂誠說，比如這些漂來福隆海濱的浮球，本是用來固定漁網的浮標，撿回來與其放著，不如變成商品再利用，看是全塗白做成撲滿？供給遊客玩創意彩繪；或研發成新品吊燈，融入居家生活。最終目的，都是希望讓大家透過親身體驗、與海廢互動，用真實手觸聆聽這些流浪海廢默默訴說的故事，再進一步思考該如何與大自然共處？
又比如在村內的「月桃花源」，可選購排灣族老師Wuby用月桃、芒草、藍草等各種天然植物萃取顏料，再以海水染煮定色的植物染衣飾，店內也提供平台，寄賣Wuby學生製作的皮雕藝術品，和她指導北市身障資源中心身障者創作的作品。
玩餓了？星空x藝素村「瑪斯無肉廚房」販售的餐點有飯有麵，有適合冬季熱熱吃的紅豆湯、黑糖薑汁甜品，或鮮香暖胃的菌菇湯；主打西式餐點的「聖地牙哥野餐吧」漢堡、薯條、炸物應有盡有，最推薦在食材中添加了東北角產石花藻的手工石花麵包，吃起來比起普通麵包更具Q軟口感。（田欣雲／新北報導、攝影）
相關資訊：
星空x藝素村
地址：新北市貢寮區福隆街44號
時間：冬日11-4月份，早上11:00~晚上6:00；夏日5-10月份，早上11:00~晚上8:00
市集：每個月第二個周末舉行
