近年健康飲食風潮盛行，金色三麥集團將微兜petit doux再升級，打造全新品牌「Pd by petit doux」落腳台北SOGO忠孝館，明天正式開幕營業，主打低碳水飲食料理，餐點加入新鮮時蔬與肉類，提供現代都會人對餐點新體驗。
全新「Pd by petit doux」有別先前微兜，鎖定35~60歲族群，提倡健康飲食概念，店內餐點精選新鮮時蔬與高蛋白質，大範圍減少精製澱粉攝取，從飲食開始照顧身體。走入室內，描金壁紙大配鏡面妝點，上方垂墜大型水晶燈吊飾，充滿東方華麗風格，宛如置身皇宮般享受。
健身一族最愛「能量蔬果盆」，精選當季時蔬、根莖類食物，搭配鮮切水果等，出餐前灑上綜合堅果提升層次感，品嘗前淋上以亞麻仁油、酪梨油、橄欖油等製成醬汁，美味更升級。針對饕客推出「奢華版能量蔬果盆」，食材加入白蘭地煎烤的波士頓龍蝦、伊比利豬嫩煎沙朗排、嫩煎厚片鮭魚等，含有豐富蛋白質成分，適量攝取有益身體健康。
「極上什味義大利麵」結合Cacio e pepe與Carbonara 2種義大利麵形式，可依照個人喜好添加日式胡麻油辣醬、烘烤櫻花蝦、白芝麻粒、新鮮檸檬片、柚子七味粉、昆布醬及吻仔魚等配料，微硬麵條可嘗到麵芯口感，鹹香櫻花蝦畫龍點睛，簡單就很好吃。另款「絲綢生乳大蝦義大利麵」使用北海道鮮乳製成醬汁，搭配明太子獨特風味，雙重享受一次滿足。
對於在控制飲食的人，可來上一份「檸檬草春泥燉花椰米」，強調低卡、低碳水設計，以時下最夯「花椰菜米」取代精製澱粉，香濃毛豆泥佐花椰菜米燉飯，趁以香茅檸檬醬汁酸爽感，美味更升級。
今年疫情重創餐飲業，談及此時打造新品牌原因？金色三麥集團總經理葉淑芬表示：「先前3級警戒時期確實對餐廳影響很大，卻也發現疫情期間大家對『吃得健康』更加重視！全新品牌『Pd by petit doux』重視人與人間聯繫關係，開放餐飲內用後，耗費3個月籌備終於誕生，餐廳現場推出34道全新餐點，希望將美味食物傳遞給更多人。」
歡慶新店開幕，10月7日至9日，2人內用並加入官方LINE會員，免費送「花果絲絨烏龍茶酒」1瓶；10月7日至13日，民眾內用消費滿百元，再送百元「電子優惠券」，消費隔天匯入LINE會員帳號，下次內用滿500元可使用1張，不限平假日都適用。（徐力剛/台北報導）
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