蘋果直擊|疫後補習街白天僅4成人潮 老闆嘆「再過半年都回不到從前」

出版時間 2021/10/04

5月新冠疫情大爆發,重創台灣各行業,《蘋果新聞網》曾在6月底直擊位於交通樞紐的台北車站,當時正值三級警戒,補習班林立的南陽街、信陽街,中午用餐時間人煙稀少,只剩2成人流,很多店家乾脆在走廊擺起外帶便當販售。時隔3個月,《蘋果新聞網》再次邀請台北市中正區的黎明里里長鄭燕宗,請他帶記者實際走一遭他負責的黎明里轄區,看看降級微解封後北車周遭餐飲業的現況。

台北市中正區的黎明里地理範圍涵蓋了七鐵共構的台北火車站,還有8間旅館、南陽街、信陽街等,是非常重要的經濟商圈,里長鄭燕宗再次接受《蘋果新聞網》獨家訪問,帶著記者重新走訪3個月前的路線。

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補習班林立的南陽街和信陽街,白天人潮跟全盛時期相比,只有以前的4成,較三級警戒時回升2成。王永村攝

補習街白天客群回流 僅全盛期4成人潮

首先來到補習班林立的南陽街,中午用餐時間,人潮陸續湧現,相比3個月前宛如空城的景象,降級後的人潮明顯增加,里長透露:「現在跟南陽街、信陽街全盛的狀況相比,人潮約4成左右,三級警戒時是原來狀況的2成,人流有回來2成左右。」中午人潮有回升,但是晚上可就不是這樣的景象了,「晚上則又回復到三級警戒時的狀況,人流很少,有的店家都提早打烊,晚上是沒有生意的。」

疫情最嚴峻時,補習街只剩下約莫2成的人潮,晚上因為沒有學生補習,上班族也都在家自煮或外帶,當時的補習街非常空蕩。鄰近南陽街的老字號美食「油豆腐細粉」,老闆黃志鴻也曾無奈表示:「三級警戒時下午2點半就提早打烊了,不是不想做,是真的沒有生意可以做。」

據了解,後疫情時代,很多補習班都改以視訊教學為主,學生不用特別跑到補習班上課,加上餐飲內用要遵守隔板、梅花座等防疫指引,不少民眾覺得不方便,乾脆外帶回家吃,導致極度仰賴人潮的餐飲店家無生意可做,乾脆提早休息。

南陽街中午用餐時間,人潮陸續湧現,許多店家直接在走廊擺起桌子,販售適合外帶的餐盒。王永村攝

嘸遊客、內用限制 南陽街湧現招租店面

台北車站是重要的交通樞紐,美食店家非常多,南陽街跟信陽街因為補習班密集,很多學生族群會來這邊補習和用餐,異國美食也多,許多觀光客會拿著美食地圖,穿梭在街頭巷弄內按圖循找美味所在的店家。後疫情時代,往日榮景不復見,里長不免感慨:「我們現在根本就沒有遊客,國旅還無法正常出遊,這兩大塊人流少很多。加上疫情影響,很多民眾都外帶,不在店內用餐;加上有些店家暫時不開放內用,有開放的話也是用隔板,因此人流約少掉一半到2/3左右,這些林林總總的因素都會影響到店家的營收。」

堪稱是平價美食一級戰區的南陽街,疫情衝擊下,觀光客不足、學生和逛街的人數變少,很多店家看不到未來,甚至有名店都結束營業了。里長補充道:「現在新開餐飲店目前是沒有,倒的有,現在人流狀況還不是很好,以前有空缺的店,現在有承租的大概沒有幾家。」

後疫情時代,補習街有不少黃金級店面釋出。林琨凱攝

史上最強焢肉飯 胖哥店址空窗3個月

我們跟著里長的腳步,再次來到位於南陽街巷弄內的「胖哥焢肉飯」舊址,「胖哥焢肉飯」在南陽街經營了42年之久,是許多人學生時代的共同回憶,還被網友稱為「史上最強焢肉飯」,即使店面座落在南陽街隱密的巷子,還是有不少饕客聞香而至。鄰近的台大醫院常訂購胖哥的便當,台大醫院的員工曾表示:「胖哥家的美食是台大醫院的御膳。」美食家陳鴻也是忠實粉絲。因為疫情影響,「胖哥焢肉飯」在7月2日正式熄燈,時隔3個月,鐵門依舊深鎖,里長表示:「到現在還沒租出去。」

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「胖哥焢肉飯」在7月2日熄燈,時隔3個月,鐵門深鎖,沒有其他業者承租。王永村攝
被網友稱為「史上最強焢肉飯」的南陽街「胖哥焢肉飯」,吹熄燈號前有不少忠實顧客。陳韻萍攝
美食家陳鴻是胖哥焢肉飯的忠實顧客。陳鴻提供

老字號油豆腐細粉 5成業績每個月倒貼

緊接著,我們走到公園路,來到3個月前也受訪的「油豆腐細粉」,記者關切店家降級後的生意狀況?老闆黃志鴻坦言:「現在的生意跟3個月前相比,是進步了3成,以前是2成不到,現在差不多來到5成左右。但是5成還是不夠支付店租、上漲的物價,請人也划不來,樣樣自己做,現在每個月都還倒貼。」

「油豆腐細粉」從民國66年開始營業,以清爽開胃的細粉和湯頭聞名, 是北車歷史悠久的小吃名店,相信許多經常出入北車的上班族和學生都不陌生。6月底受訪時,老闆曾提到因為沒有人,所以罕見地在下午2點半就收工。降到二級後,現在約晚上6點40分左右打烊,「不要看上班族、學生很多,下了班大家都趕快回家。」沒有人潮,賣到太晚也沒用,倒不如提早休息。

店家4年沒有漲過價,平日有上班族或老顧客幫忙支撐5成的生意量,但一到假日,沒有上班族,學生採視訊上課,老闆言語中透著無奈:「假日差很多,即使再過個半年都回不到以前。」

「油豆腐細粉」以清爽開胃的細粉和湯頭聞名,是北車歷史悠久的小吃店。王永村攝
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公園路老字號「油豆腐細粉」老闆黃志鴻表示降級微解封後,生意回到以前的5成,但每個月仍倒貼。王永村攝

疫情重創老店關門 40年素食店變藥局

「油豆腐細粉」隔壁的「祥意素食館」,也是北車周遭歷史悠久的素食店,至少有40年歷史了,店內供應的素菜種類豐富,受到許多民眾喜愛,很多長輩去台大醫院看診,也會來這裡吃素齋。在6月結束營業後,9月下旬,同一個店址終於看見有藥局的工作人員進駐,準備在鄰近台大醫院的公園路上開業。

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超過40年歷史的「祥意素食館」,6月時悄悄結束營業。王永村攝
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老字號「祥意素食館」6月結束營業,過了3個月,同一個店址變成連鎖藥局。王永村攝

實際走一趟南陽街周遭,的確可見不少貼著招租告示的店面,許多店家更是在走廊直接擺起桌子,販售適合外帶的餐盒,曾經熟悉的老店,有的已經不復見,對於這些資歷頗深的餐飲店一個個結束營業,里長顯得無奈:「人潮少,幾乎沒有人,再來是不能內用,這兩個因素會使這些老店完全承受不住租金的壓力,加上後面疫情的狀態未明,所以老闆會考慮收起來。」

受疫情影響人潮減少,加上三級警戒時餐飲禁內用,補習街不少空店面貼出招租告示。王永村攝

印尼街剩2成人潮 周間一天賺嘸千元

最後我們來到位在台北車站旁北平西路一帶,過去移工和新住民活動相當熱絡的印尼街,周五中午用餐時段,零星店家有開店做生意,但幾乎沒有客人,感覺頗為蕭條。里長提到:「現在比起以前全盛時期,人潮約回復到2成左右,疫情嚴重時,這裡是員工比客人多。雖然已經開放內用,但內用有人數控管,所以生意差很多;加上有的印尼朋友還是有所顧忌,不敢外出,現在店家營業時間都改到周五和周末。」短短一條印尼街,原本有8家小吃店,因為疫情影響,已經收掉2家了,目前還有剩下6家努力撐店。

北車旁的印尼街,周五中午用餐時段,只有零星店家開店做生意,但幾乎沒有客人。王永村攝

印尼街上開了超過20年,小有名氣的印尼小吃店「RM.MIRASA」,老闆娘陳亞玖是嫁到台灣的印尼華僑,她跟記者透露周五會開店是主要是有少許的外送訂單,但是數量不多,一天根本賺不到1000元。加上她和先生年紀都大了,備料的時間相對要花比較久,夫妻倆得趕在周六前把所需的食材都備妥,所以周五乾脆開店,準備食材兼做點外送。 「RM.MIRASA」雖然是小吃店,但老闆夫妻對於食材用料都很堅持,連防疫都很到位,實名制、量體溫、酒精噴消、隔板等一樣不少,店家希望把防疫做足,提供民眾安心的用餐環境。(陳韻萍/台北報導)

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印尼街上開了超過20年的小吃店「RM.MIRASA」,目前只有周五到周日3天營業。王永村攝