從產地到餐桌，水土保持局台東分局多年來推廣台東紅藜不遺餘力，昨晚（14日）在關山米國學校舉辦品牌揭示餐會，邀請台東、台北三大主廚聯手創作，研發完整七道紅藜創意料理，獲得現場全家便利商店社群電商部長林志清的青睞，未來可望在「全家行動購」上推出多種紅藜商品，並邀請三位主廚研發紅藜好滋味的防疫料理包，集結「紅藜農友、產品業者、通路」，正式推出台東紅藜聯盟。
「藜紅了！、開動了！」崁頂部落的布農族長者用美妙歌聲為紅藜品牌聯合餐會祝謝祈禱；昨晚水保局台東分局舉辦萬物糧倉大地慶典計畫中的台東紅藜季品牌聯合發表會，據悉，這項活動本應該在5月中旬舉行，受疫情影響，為達嚴謹的防疫標準，延期到昨晚舉辦紅藜餐會。
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為要展示原民傳統農作「紅藜」多樣料理創意，水保局台東分局邀請致力布農飲食文化的台東海端鄉蓋亞那工作坊布農族主廚Ibu（胡郁如）、台北米其林餐盤推薦名單的Embers主廚Wes（郭庭瑋）、東台灣最難訂位的法式餐廳Sinasera 24主廚Nick（楊柏瑋）等三人，研發從前菜、湯品、主菜、主食、甜點、飲品、酒品完整七道紅藜料理，展現台東紅藜在舌尖上的繽紛想像。
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水土保持局台東分局、全家便利商店代表、立委劉櫂豪與紅藜農友們共同揭示台東紅藜聯合產品的主視覺意象，柯燦堂指出，今年度的台東紅藜季導入專業設計團隊作加值設計，並且串連紅藜農友、紅藜產品鏈業者、通路商等上下游團隊，不僅傳遞台東紅藜在文化情感上的珍貴價值，更要展現台東紅藜的精彩可能性。
「一道道美味佳餚，征服我的味蕾想像！」林志清指出，未來全家電商平台將透過故事行銷帶出台東紅藜的無限魅力，而這場產地餐桌紅藜宴席，讓林對於台東紅藜好評不斷，未來民眾將不只是在台東紅藜季或是拜訪台東才有機會接觸台東紅藜，台東紅藜聯盟將在各地超商主動出擊。（突發中心古和純／台東報導）
