全台疫情微解封，但雙北市仍未開放餐飲內用，讓想外出吃飯的民眾苦等已久，《蘋果新聞網》統整全台6家知名「蔬食餐廳」外送餐點，像是米其林必比登推薦「螞蟻上樹」，超狂現做「素烤鴨」及創意台式熱炒「麻油猴頭菇」等一應俱全，無論是想換換口味的葷食者，或是蔬食好朋友通通滿足，宅家也能大飽口福，一起走過疫情難關。
BaganHood蔬食餐酒館 炸新豬肉漢堡玩創意
「BaganHood蔬食餐酒館」因應疫情，餐點外帶自取下殺85折優惠，即日起開放線上平台（BaganHood）訂購；外送部分，即日起開放電話（02-37622557）、Foodpanda、UberEats、Miss Eco（BaganHood）、官方Line＠（BaganHood蔬食餐酒館）訂購。即日起民眾加入Line＠官方好友，可免費獲得100元折價卷且能現抵，同時為響應環保，攜手循環餐盒業者合作推出「環保外送 Miss Eco」服務，大啖美食不增加地球負擔，需提前1天訂餐。
蔬食者在外想好好吃頓早午餐不容易，招牌「玉米餅早午餐」結合半煎炸玉米餅，與自制腰果酸奶醬，隨餐附贈無毒生菜與炒野菇，爽脆玉米餅與酸奶醬完美融合，再來上一口清爽沙拉，從早晨就很滿足。比薩愛好者推薦「泡菜臭豆腐」、「梅乾菜肉腸」、「辣新豬」等多種口味Pizza，使用手工發酵48小時餅皮為底，加入特製配料，創造舌尖新體驗。創意「咖哩炸豬排漢堡」以炸豬排為靈感，利用新豬肉為食材製作，多汁口感配上美味咖哩醬，好滋味讓人難忘。
Chao‧炒炒蔬食熱炒 台式佳餚道道噴香
「Chao‧炒炒蔬食熱炒」提供線上點餐服務，即日起至開放內用為止，餐點外帶全面85折優惠；外送餐點開放電話（02-27753005）、Foodpanda、UberEats、Miss Eco（炒炒蔬食）、官方Line＠（Chao‧炒炒蔬食熱炒）訂購。炒炒加碼提供「環保外送」服務，享用餐點也能兼顧環保。
創意菜「麻油猴頭菇」先以麻油、米酒與老薑爆香，放入猴頭菇快炒入味，彈牙猴頭菇吸附麻油與酒香風味，是道下飯佳餚。「糖醋魚片」選用植物性食材製作炸魚片，淋上酸甜糖醋醬汁，一口咬下，外酥內軟超美味，讓人食欲大增。「上海菜飯」改用新餐肉取代鹹豬肉，放入紹興酒拌炒提香，富有口感新餐肉讓人回味無窮。「麻婆豆腐」適合重口味愛好者，將新豬肉絞肉入菜，降低麻、辣口感，大人小孩都適合。
祥和蔬食川菜 必比登美味宅家吃
米其林必比登推薦餐廳「祥和蔬食川菜」將店內招牌菜做成冷凍包，讓饕客不用出門也能享用美食，即日起在Mr.豐田線上平台開賣，不僅有便利烹調的植物肉，其他像是低熱量的花椰米、藜麥糙米飯等也很暢銷。
招牌菜「螞蟻上樹」為經典川菜，主廚利用純正川菜料理技法，將彈牙粉絲與爆香素肉末與特製湯汁快炒，美味粉絲吸附湯汁精華，簡單覆熱即可享用，香辣口感十分帶勁，讓人不自覺多吃兩碗飯，每份售價240元。另道「酸白菜素牛肉」，加入客家手工醃製酸白菜，帶有獨特鹹甘味，入鍋大火快炒逼出香氣，爽脆口感讓人驚豔，酸而不嗆十分開胃，售價260元。
Herbivore 創意素烤鴨豪美味
蔬食餐廳「Herbivore」推出全新「素烤鴨」，即日起開放UberEats外送平台訂購，限定Herbivore復興店、信義A4店販售，外送範圍擴及至北投區、內湖區、中山區、大同區、大安區、信義區、部分士林區等，特製素烤鴨讓蔬食者也能盡情大啖美食，配上新鮮蒜苗、紫洋蔥絲、小黃瓜絲，外層以夾餅包裹，多層次口感讓人難忘。
其餘蔬食餐點可在Inline（Herbivore）線上訂購，健康「藜麥紅咖哩甜薯佛陀碗（小份）」可嘗到甜薯、炒鷹嘴豆、羽衣甘藍、藜麥、甜豆、豆腐、番茄、碎粒花生，最後淋上自製vegan咖哩椰奶醬提味，簡單卻很好吃，微辣口感刺激味蕾，讓人食欲大開，售價320元。
小小樹食 外帶餐食現打85折
疫情期間禁內用，「小小樹食」敦南店、大安店推出外賣服務，消費者到店外帶自取享85折優惠價，即日起開放電話、官方臉書、IG及線上平台訂購，其中「小小樹食-敦南店」外送限供應台北市，運費離餐廳3公里內100元，3至5公里150元，5至8公里200元， 8到10公里250元；「小小樹食-大安店」外帶限UberEats，宅家也能盡情啖美食。
招牌「茄子櫛瓜千層麵」現點現做，熱騰騰千層麵可嘗到美味茄子，含有豐富維生素P等成分，有助於降低膽固醇，同時紫色外觀充滿抗自由基的多酚類化合物，配上清爽櫛瓜享用，好吃又營養，售價350元。輕食一族最愛「小樹酪梨蔬菜」，將多款新鮮時蔬與中東香料翻炒，軟黏鷹嘴豆混搭酪梨果泥與生菜，澆淋上自制韓式辣醬，多重風味超滿足。
RicoRico 蔬食冷凍包輕鬆料理
專賣健康餐的「RicoRico」，近期推出多款蔬食健康餐冷凍包，像是「七纖蔬低醣咖喱飯·南洋椰汁未來豬」、「泰式羅勒檸香未來豬·藜麥糙米飯」、「椒麻宮保未來雞丁·五色鮮蔬白花椰米」等，即日起在Mr.豐田線上平台販售。
「七纖蔬低醣咖喱飯·南洋椰汁未來豬」美味靈魂在於咖哩，選用蘋果、南瓜、紅蘿蔔、地瓜、洋芋、香蕉、西芹等天然蔬果為食材，加入20種香料製成咖哩醬，不使用人工製作咖哩粉，美味與健康兼具，搭配高蛋白營養的未來豬肉，最後混合椰奶獨特風味畫龍點睛，讓人愈吃愈上癮，售價179元。「泰式羅勒檸香未來豬·藜麥糙米飯」充滿南洋風味，每份含有5種以上新鮮蔬菜與豆類，配上非基改大豆濃縮分離蛋白與全穀優質碳水，低卡又有飽足感，售價109元。（徐力剛/台北報導）
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