中央流行疫情指揮中心今宣布，全台7月27日到8月9日防疫警戒標準調降至第二級，餐飲在防疫指引下可適度開放內用，然而雙北地方首長下午決議不跟進，持續禁內用。雙北受創嚴重的餐飲個體戶叫苦連天，台北市不願具名的某火鍋業者低調表示：「雖然防疫很重要，民生問題也很重要，繼續禁內用下去，乾脆叫餐飲業者去死好了。」
位在台北中正區的一家火鍋店，占地300坪相當寬敞，疫情前生意非常好，業者甚至開了4間店，去年疫情開始，營業額直接下滑了6成，今年疫情再度爆發，營業額只剩1成，員工很給力的願意放無薪假，與餐廳共體時艱。
業者表示店裡空間寬敞，若要執行梅花座和裝設隔板是沒有問題的，7月8日中央疫情指揮中心宣布微解封時已研究好解封後的相關措施，包括1人1桌1爐吃鍋，結果第二天大逆轉，北市府決議繼續禁內用，所有的配套措施通通沒用到，白忙一場，員工以為可以恢復上班了，結果還是禁，空歡喜一場。今天雙北市長決議禁內用再延長，記者致電該火鍋業者，業者坦言：「梅花座和間隔1.5公尺、架設隔板對火鍋店都沒有意義，老實說這樣要如何吃火鍋？要開放就好好開放，不然就通通都別開放，這樣不上不下的指引措施對我們很困擾。」
業者提到他們店內空間大，桌距間隔1.5公尺沒問題，可有的小吃店就20坪大小，用餐區空間有限，要如何保持安全距離？該火鍋店本來打算因應相關防疫措施，25張桌子減少一半，剩13張桌子，而最多可容納150個人，也限縮到13人。後來經過仔細評估，還是決定繼續觀望，等疫情趨緩再說。業者無奈表示：「我們店有300坪很寬敞，夏天光是冷氣費1個月就要花17、18萬，如果店內只有13個人用餐，冷氣要開整天，算算成本其實並不划算，還不如不要內用，這樣反而比較省。」
餐廳不開放內用，沒客人上門用餐，工作量減少，火鍋店裡的部分員工目前都放無薪假，為了維持生計，只好兼差跑外送，有的還去工地當臨時工，業者重心長表示：「疫苗還不普及，開放會擔憂染疫，但是再封下去，真的要去喝西北風。員工已經放無薪假了，也會擔憂要放到何時？店會不會撐不下去？有的店就是以內用為主，如果只是一昧禁下去，乾脆叫這些業者去死好了。」他低調表示自己這樣說很不應該，他也相信不少餐飲業者都是同樣的心聲。（陳韻萍／台北報導）
