「悶了很久，終於可以出來做生意了」，這是台北寧夏夜市攤販休市1個多月復業的普遍心聲。微解封首日27個攤商下午就忙著備料登場，大家又期待又耽心矛盾心情迎戰，人潮雖不如疫情爆發前多，但終究可以再開始做生意，不用一直吃老本或是借錢度日，據夜市商圈產業工會估算，首日超過500人前來消費。
寧夏夜市是台北具有觀光指標的夜市之一，從5月20日起已經自主休市1個多月，6月26日夜市的理監事會議開會討論是否要微解封，在台北市政府的授權下，6月29日復市首天，只能有1/4的單號攤位先營業1周，下周二再換另一側的雙號攤位復業。
寧夏夜市執行長林定偉接受《蘋果新聞網》訪問時表示：「這1個多月來，寧夏夜市的攤商營收是0，等於完全沒進帳，相當淒慘。而有營業的店家以往凌晨12、1點才關門休息，這1個月大概晚上9點就打烊，生意跌到谷底。」三級警戒持續到7月12日，許多攤商肩負龐大的經濟壓力，快撐不下去，微解封讓攤商輪流營業，至少有收入，不然很多攤商生活都快過不下去。
登記復業40攤商只來27家 「人潮比預期的多」
原本有180個攤位的寧夏夜市，29日局部開放讓攤商輪流擺攤營運，原本登記要營業的40個攤商，只有20多個復業，人流不算多，加上並非全部攤商都營業，夜市空間還算寬敞。
寧夏夜市商圈產業工會的理事蘇武賢也透露：「首日逛夜市的人潮比預期的多，人潮湧現的2個時段是6、7點晚餐時間和9-10點的消夜時段，雖然人潮還未全回復，不過今天粗估整個晚上應該超過500人來夜市消費。」蘇武賢補充昨晚微解封，很感謝攤商的配合和民眾的熱情相挺，尤其是來逛街的民眾都有很強大的購買力，幾乎沒人空手而回，所以6成的攤商生意還不錯，幾乎都賣光。
民眾反映防疫不到位 自治會檢討加強改進
至於有民眾反映夜市的防疫做得不夠到位，蘇武賢表示微解封當天晚上，自治會已經在晚間9點半開會檢討了，會針對民眾反映的問題做更好的配套措施，除了在寧夏夜市7個出入口加派工作人員負責量額溫等防疫工作，已添購的酒精和溫度計星期三早上也會到貨，讓防疫物品更充足。微解封首日，夜市至少有18名的志工幫忙引導民眾或宣導防疫工作，星期三的志工也會有18位，就是要提供民眾更即時的服務。
歷史最久蓮飲料吧：心情矛盾憂喜參半
攤位號碼001的「蓮飲料吧」堪稱是寧夏夜市歷史最悠久的攤位，第三代老闆施明昇表示：「從5月中至今，已經休息了1個半月了，休息這麼久會期待出來做生意，今天一則以喜一則以憂，怕沒生意，又怕群聚增加染疫風險，心情矛盾，為了生活還是要出來打拚，做足基本的保護，在戶外不要群聚應該還好。」
1個半月不能做生意，收入頓失，施老闆說就是吃老本，但非常長久之計，也快撐不住了，他母親接手攤位已經有50幾年了，第一次遇到這種事情，新冠疫情對他們而言可以說是史無前例的危機，從未遇過休息這麼久的。
夏天是冷飲的旺季，施明昇說依他的觀察，晚間7點多人潮漸漸少了，民眾下班買完晚餐就趕快回家了，照目前的人潮看來，應該會比之前的生意至少掉6至7成，來買的大多都是主客戶特地來捧場。
70年老攤秋雲潤餅：一家五口吃老本終於可賺錢
另一家70年老攤「秋雲潤餅」復業首日買氣不錯，老闆娘林秋雲表示，因為疫情已經休了快50天，這是她接手休息最久的一次。問老闆娘50天沒做生意，生活怎麼辦？她悠悠嘆了一口氣：「老本拿出來用，房租、 倉庫的租金、一家五口都要吃三餐，沒有收入只能拿老本出來用。」對於終於可以營業了，她表示一定要報名啊！既開心又不免擔心，雖然疫情趨緩，但還是會擔憂染疫，不確定來客數，今天備料也較之前少一半，不過終於可以出來擺攤，至少賺飯錢。
泰味鮮泰國小吃：未符合紓困借錢度日
在潤餅攤的附近，有個賣了18年的泰國風味菜的攤子「泰味鮮泰國小吃」，泰式香味也吸引不少客人外帶，老闆娘董琴珍表示，疫情爆發前生意也不好，加上自己不符合政府的紓困標準，沒收入只好跟朋友借錢度日，還去銀行貸款。很開心終於可以出來做生意了，但不免又擔心沒人出來，導致生意不好，不過看到有客人來外帶，稍微感到放心。
在攤位後方忙碌的廚師楊佳磬補充今天準備的材料只有平常的1/3，今天是休市這麼久之後的第一天，又是微解封，先試水溫，所以食材的準備上也比較少，今晚看到部分熟客來捧場，覺得似乎有點信心了。
阿興現撈龜山海產：備貨減半盼客人回流
記者在「阿興現撈龜山海產」攤位看到有lalamove外送攤商的海產，第二代老闆林智傑表示，他們家在夜市附近也是開海鮮餐廳，每天都從桃園永安漁港進貨當日最新鮮的魚獲，所以客人也會外帶他們家的新鮮魚獲回家自煮，也算是疫情下的另類商機。
1個多月沒收入很痛苦，因為不能內用，目前提供外帶熱炒和炒麵、炒飯，恢復營業首日備料不多，怕賣不完也不新鮮，希望客人可以回來捧場。林智傑補充休息的期間沒有收入，曾思考過要去跑外送，但外送因為要先上課，自己不愛讀書就作罷，改從網路經營，增加曝光機會讓客人去餐廳外帶。
自治會榮譽理事長林國定：避免群聚攤商輪流營業
寧夏夜市自治會榮譽理事長林定國表示：「寧夏夜市共有180攤，一開始開放報名微解封營業，約80攤率先登記，但考量空間及群聚問題，夜市兩側的攤商輪流營業1周，每側每周約40攤營業，隔周二再換另一側，攤商均在原位址營業。因夜市的一側未營業，空間就空出來可讓民眾排隊，原先的車道也可讓車輛暫停得來速取餐，希望可以做到安全防疫。」
微解封首日，寧夏夜市所有的出入口都派員量額溫、噴酒精，入內民眾要掃QR CODE，消費者在各攤消費也要掃條碼，以便日後需要因應疫調之需。到晚間8時左右，原訂登記復業的40攤，最後只有27攤開門營業，由於目前仍然只允許外帶不得內用，店家多半都不敢備太多料。(陳韻萍/台北報導)
