雞湯界星巴克 百貨推隨行杯雞湯

出版時間 2021/05/07

主打單身雞湯並以熬煮代替現煮雞湯的「城裡的小月光」,去年進駐夢時代販售雞湯冷凍包,每天平均可賣50到65包,本月起為夢時代推出限定雞湯隨行杯,負責人施佳政表示:「為讓來百貨公司的客人現場就喝得到湯,推出隨行杯可以一邊逛街一邊喝雞湯。」

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藥膳人蔘雞湯隨行杯每杯150元,五月底前每杯120元 。 林宏洲攝

「城裡的小月光」與一般滴雞精一樣都是採用熬煮方式,但每杯450cc的容量勝過3包滴雞精。食材和雞肉分批熬煮達二個小時以上,為更健康,會濾掉三分之二的油脂,保留了三分之一的油脂增加潤喉感,目前隨行杯提供剝皮辣椒雞和藥膳人蔘雞二種口味的雞湯。

一般雞湯通常因天氣因素,冬天較多人買,但施佳政表示,店內冬天買的人也不少,主要是現代人注重營養,加上提供雞湯很天然無添加受到青睞,在目前仍有疫情當下,喝雞湯可補助優質蛋白,增強抵抗力,但要注意,有些以粉調和的雞湯只有風味沒有營養。

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全熬煮雞湯包每包250元,任選五包1088元。林宏洲攝

「為遠方的孩子熬煮一鍋湯!」是「城裡的小月光」堅持理念,並自許是第二名雞湯,因為第一名永遠是媽媽為家人熬煮的雞湯。月才剛推出雞精隨行杯,主要客源是不少百貨公司櫃姐,過去喝咖啡現在改喝雞精隨行杯,施佳政說:「回購率不錯,可達四成。」(林宏洲/高雄報導)

城裡小月光進駐百貨公司推廣媽媽的味道熬煮雞湯包。 林宏洲攝

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地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1樓(夢時代購物中心)

時間:週一至週四 11:00-22:00 / 週五、假日前一天 11:00-22:30 / 週六及連續假日 10:30-22:30 / 週日及假日 10:30-22:00