【名人一日三餐】近9旬黃夏蕙無飯不歡 忘情嗑羊排始終眷戀老友情誼

出版時間 2021/04/26

在香港人心目中,黃夏蕙可算是一個奇女子。曾殺入廣東道,力抗某國際時裝品牌歧視港人;或表態支持同志平權;又或是每年農曆新年除夕,跑黃大仙上頭香。雖然言行出眾,但徹徹實實也是一位老人家,於是香港《飲食男女》記者,聯絡其經紀人相約訪問,原以為一定會拍到她清晨運,吃早餐的片段,經紀人卻告知:「她不愛吃早餐,下午2、3點才出門。」

家住香港新界元朗新田某村屋,黃夏蕙下午準時踏出家門,上車出發,她跟司機十分熟稔,「出遠門」一定會找她幫忙載,「因為住得遠,好多時候一出門就會在外一整天,很多朋友也住港島,所以會經常去。」由鄰近黃崗邊境的新田,直達港島區,車程約1小時多。她會發揮日常生活小智慧,「通常我也走舊路,走新路的隧道費比較貴,若非趕時間,沒這個必要。」她所指的「舊路」,是經新界東、獅子山隧道和紅磡海底隧道到港島區,雖然花時間,但兩條隧道費才約新台幣100元,便宜數百元,真的划算,「平時我坐車多數會睡覺,今天拍攝所以才聊天。」

黃夏蕙提到自己的飲食習慣,早上一定要喝茶,「我一日吃兩餐而已,早上不吃早餐,只喝一杯普洱,普洱茶加了蜂蜜便很美味,我喝了幾十年。」由於她血壓較低,因此不能喝較寒涼的茶,「例如馬騮搣、綠茶等,這些都不能喝,喝完會頭暈,人很像不夠血。」

很快便到第一站,位於銅鑼灣希雲街某間茶餐廳。「一星期來一次,通常來這裡聊天。」餐廳裝修簡陋,毫不起眼,「去好餐廳是講求排場,什麼什麼大酒店,很威似的,不為吃飯而去,只是為了派頭而去,做人用不著這些。」她甫坐下,便向侍應點了一杯茶走(沒有糖只有煉乳的奶茶),她舀起奶茶中的煉奶說:「我還小的時候就吃這些,白色罐、壽星公的甜奶,以前沒有鮮奶,就只能喝甜奶。」又點了羊肋排上桌,她二話不說抓羊排入口,咀嚼不久便吞下,「我沒有假牙,全部是真牙,有掉過一顆沒有鑲回。」

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灣仔冰室的高湯枸杞浸豬肝,是黃夏蕙來此必點。《飲食男女》etw.hk提供

老而彌堅的黃夏蕙,吃完午餐的第一件事,便是補妝,「上街一定會化妝,一定會帶個粉盒,補補粉、補補胭脂,唇膏必備,平日吃完飯一定要塗唇膏,女人就是這樣。」髮型方面,當然是假髮,「因為我的真頭髮很長,你們都看過,

我白頭髮也不多,這假髮是纖維做,以前有用真頭髮做假髮,但十分昂貴,要數千元一個,我戴這些幾百元而已。而且哪裡有這麼多真頭髮,多數也用死人的頭髮。」之後她遊走銅鑼灣街頭,身穿閃石戰衣,腳踏四吋厚底鞋,「我的衣服很平常,出門普普通通,我這件也是普通衣服,衣服上的閃石是自己貼的。我瘦小又矮,自己知道,不覺得累,不要讓人家看醜那一面,讓自己高幾吋好。」

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黃夏蕙午餐上創意廚房,大嗑豬肋排拼羊肋排。《飲食男女》etw.hk提供

最後一站,她到灣仔一間茶餐廳食晚餐,「平日我經常來這裡晚餐,我很多朋友也喜歡來這裡,因為這裡的食物美味,說真話,我來這裡根本不需要叫菜,店主很熟悉我,知道我喜歡吃什麼。」

晚餐一定要豐富,而且無飯不歡,「菜味道越好,我越要吃飯,如果沒有白飯,你也不用請我吃了,我回家還會找飯吃,因為沒白飯,就代表這餐沒吃過。」

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灣仔冰室是黃夏蕙的愛店,然而吃桌菜她總忘不了老友們的情誼。《飲食男女》etw.hk提供

首先她吃高湯枸杞浸豬肝,「豬肝很優質,天天新鮮到貨,每天賣不完就丟,而且還有枸杞,所以湯很甜。」另外這裡的鹹魚蒸肉餅,更是她至愛,「這裡的肉餅特別鬆,平時有些豬肉,我不太喜歡吃,覺得很老,但這款就很嫩。這鹹魚是實肉的,鹹魚有2種,新鮮醃的是實肉的,不新鮮醃的就是霉香,但說真話,我其實比較喜歡吃霉香。」

最後她認為吃飯最重要的,始終是與朋友相聚的過程,「我很重朋友,我也80多歲,很多朋友也已離開了,像譚炳文、李香琴,我們以前經常見面,當然也想跟他們一起吃飯。祥嫂(洪金梅)17歲就認識我,經歴過很多風風雨雨,她是真真正正的好姐妹。所有的朋友,大家也要珍惜,今日不知明天事,要珍惜大家開開心心食一餐飯的時間。」(《飲食男女》etw.hk/提供)

創意廚房

地址:香港銅鑼灣希雲街19號地舖

營業時間:星期一至日 11:00-22:00

灣仔冰室

地址:香港灣仔謝斐道250-274號地下9-10號舗

營業時間:星期一至六 11:00-21:00