造型簡潔，入口軟綿綿的吐司，近來成為不少香港麵包店主角，除了尖沙嘴長期排隊的大阪品牌SAKImoto bakery嵜本高級Shokupan專門店，銅鑼灣SOGO百貨的日本麵包店DONQ，最近也推出了限定發售的Premium吐司（$120/條，$60/半條，約新台幣441-220元），雖然只在店內貼出海報宣傳，價錢貴，賣相也跟普通吐司無異，但每天限量10條（半條銷售，計20分）的吐司，竟曾創下15分鐘售罄紀錄，相當受歡迎。
推出Premium吐司的DONQ，屬日本麵包集團東客旗下，明治年間於神戶創業，至今已有116年歷史，是日本最大型麵包集團之一，現時香港大部分日本麵包店如Dominique Geulin、Mini One，都是集團旗下。
區域營業經理岡田大徹表示，Premium吐司是香港分店獨家推出，日本總店也沒有。店舖平時也有推出吐司，通常使用美國和加拿大的小麥粉，但Premium 吐司選用北海道產小麥粉，而且使用百分百北海道牛奶，沒有加入水，發酵時間亦不同﹕「一般麵包只需要發酵60分鐘，但Premium吐司需要發酵90分鐘。」
因為用料特別，所以只會限量發售，雖然全港有四間店，「現在只會在銅鑼灣SOGO分店發售，每天有10條，客人可以預訂整條，零售時，每條就成兩份再包裝。」每天下午5時開賣，因數量少，未見人龍，但不少熟客一見就掃貨，店方表示最快試過15分鐘售罄，平均也在40分鐘內售罄。
味道如何呢？一摸上手，已覺得Premium吐司質地特別柔軟，輕輕壓下都有回彈感，連麵包皮也比較鬆軟，不會太厚又硬。撕開麵包雖然沒有拉絲效果，但同事試吃後，都大讚在淡淡麥香以外，還有香濃牛奶香氣。即使記者放入冰箱冷藏後，用烤箱覆熱，口感依然不變。因此價錢雖不便宜，但同事試吃後都覺得值回票價。（《飲食男女》etw.hk／提供）
DONQ
地址：香港銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓30號舖
電話：+852 2831 8412
營業時間：10am-9pm
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