「海老炸蝦祭」供應5款美味炸物，讓饕客大快朵頤。業者提供
炸物控最愛天婦羅來了！欣葉日本料理迎接春天，即日起推出全新「海老炸蝦祭」活動，將新鮮蝦肉結合可樂果、杏仁片及玉米片等食材，打造5款美味炸物，讓饕客盡情大快朵頤；好康加碼送，4月1日至30日，加入Line好友即享69元加購價「角落小伙伴炸蝦尾」玩偶，市價200元。
4月加入Line好友，即享69元加購「角落小伙伴炸蝦」玩偶。業者提供
炸物包括「海舞紫菜炸蝦」、「可喜可樂炸蝦」、「杏壽白玉炸蝦」、「昭和咖哩炸蝦」及「金黃脆黍炸蝦」等5款，主廚將新鮮蝦子裹上麵衣，外層沾滿海苔紫蘇入鍋油炸，金黃色麵衣讓人垂涎欲滴，鹹香酥脆很好呷。另款「可喜可樂炸蝦」發揮創意，添加唰嘴可樂果製作，多層次口感讓人驚豔。
「橙香塩釜鳳凰燒」享用前別忘了敲開鹽外殼。業者提供
現場祭出30道春季新品，當中以午晚餐限定「橙香塩釜鳳凰燒」最為吸睛，採鹽釜燒方式，使用玫瑰鹽包裹全雞，火烤2小時逼出多餘油脂，滑嫩雞肉帶有肉汁，上桌時先淋酒點燃，再以小木槌敲破鹽釜撥開外層，有除舊佈新的寓意。
甜點「櫻花提拉米蘇」、飲品「香橙沙瓦」及「鹽香奶霜葡萄」。業者提供
甜點推薦這道「櫻花提拉米蘇」，加入鹽漬櫻花瓣及梅肉醬，軟嫩提拉米蘇帶有淡淡鹹味，仔細品嘗可感受到花香。飲品「香橙沙瓦」混合清酒、柳橙及雪碧製作，清爽不甜膩；「鹽香奶霜葡萄」適合重口味粉絲，香濃玫瑰鹽奶蓋與現打葡萄汁融合，兩者相得益彰。
春季小缽料理好吃又開胃。業者提供
特色小食「涼拌和風油菜花」把梅子醃製後，加入山藥泥製作，滑順風味刺激味蕾。「柳葉魚香梅煮」紫蘇梅佃煮可去除魚類腥味，風味更加分。海鮮美食「章魚柚香醋漬」、「寒天海扇貝」口感彈牙，讓人一試成主顧。（徐力剛/台北報導）
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