爐烤美國乾式羊肋排香氣十足，佐茲然金棗醬畫龍點睛。售價2200元加1成。業者提供
國賓飯店一星米其林A CUT牛排館推出春季新菜，主廚將綠咖哩、斑蘭葉、香茅等泰式料理元素融入新菜色，並選用時令鮮果為料理妝點，飄濃濃南洋異國風情，一口氣端出9道春季新菜響客，挑逗饕客味蕾。
除了經典的牛排之外，這季新菜包括開胃菜香煎鴨肝選用加拿大鴨肝，煎至外皮焦香後搭佐覆盆莓蛋白餅與鳳梨果醬，鴨肝油脂豐富、口感腴滑，鳳梨的酸甜巧妙中和鴨肝的濃郁；香煎干貝以綠咖哩薯泥與紅咖哩油為底，再擺上煎至表皮金黃的干貝，綴以冰鎮櫻桃蘿蔔絲，頗有南洋辛香氣息，十分開胃。
黃雞魚肉質淡雅清香，淋上斑蘭葉熬製的魚骨湯，佐絲瓜、春筍清甜鮮美。售價1000元加1成。業者提供
A CUT牛排館向來以頂級牛排與精湛的乾式熟成技術聞名，本季新增三道非牛肉主菜 ，提供消費者更多元的選擇。香煎黃雞魚外酥內嫩上桌時現淋最具南洋風味的斑蘭葉熬製而成的魚骨湯，瞬間香氣四溢，佐以清蒸絲瓜、紫山藥以及春筍，口感原味純淨；花蓮玉里乾式熟成鴨胸選用櫻桃鴨烹製，搭配以香茅醃製的番茄以及燉檸檬苦瓜，味覺鮮明；爐烤美國乾式羊肋排口感幼嫩多汁，爐烤炭火香氣夠，佐孜然金棗醬如畫龍點睛。
A CUT香煎鴨肝嚴選油脂豐富、口感腴滑的加拿大鴨肝。售價800元加1成。業者提供
另外，A CUT也推出4道春日意象的甜點，櫻花．洛 神．梅酒以櫻花香緹結合洛神凍、梅酒雪酪等酸甜元素，花香沁人、梅酒香醇；南非花草茶．龍眼蜜以烤布蕾為基底 ，淋上莓果醬與新鮮莓果，龍眼蜜冰淇淋則讓整體味覺入口後甘潤蜜香迴盪齒間；舒芙蕾則延續前一季「台灣古早味X法式甜點」的概念，以芋頭 舒芙蕾新面貌亮相，嚴選屏東芋頭製成，口感更為厚實綿密，與牛奶冰淇淋一同享用，滋味香濃懷舊；焦糖橙香．布朗尼由核桃布朗尼、櫻桃果醬與焦糖橙香慕斯堆疊而成，可可香氣濃郁，柑橘清香。
芋頭舒芙蕾甜點有古早味芋仔冰滋味。售價400元加1成。業者提供
櫻花．洛神．梅酒甜點，售價400元加1成。業者提供
