農曆年到228連假都讓餐旅業者賺飽飽，但落幕後不論餐廳或飯店，隨民眾荷包瘦了，人潮也立馬少一半，業者不得出巧招搶客，如智選假日酒店迎38婦女節推以女性為主題的新菜，還可加碼抽住宿券。黑沃咖啡用台北市立動物園的可愛動物，為自家產品著新衣、巧變裝。築間餐飲旗下的本格燒肉，看好夏日冰品商機，獨家在台中的燒肉餐廳引進酷聖石冰淇淋，期望吸眼球、帶動人潮。
智選假日酒店的台式茶餐廳「丰盛町」，即日起推出全新菜單，主打要以大菜小做的精神，重現記憶中的古早味，重新演繹「黑白滷、砂鍋菜、潮茶」等台式新風味。
智選總經理郭子毓說，迎接38婦女節，「丰盛町」獨家推出「白髮魔女鍋」、「貴妃牛肋腩」、「阿婆紅燒肉」等以女性為主題的台式料理。「白髮魔女鍋」為小卷米粉湯的升級版，每日限量供應，以精選澎湖小卷、白銀鱸、花蛤等食材汆燙，再鋪上炸膨酥香的米粉上桌。「貴妃牛肋腩」採用肉質細嫩、油質分佈均勻的美國安格斯特級牛肋條。「阿婆紅燒肉」則選用台灣在地五花肉。
即日起至3月31日止，凡至丰盛町用餐單筆消費滿$388，還可抽臺中公園智選假日飯店住宿券，郭子毓說，姊妹們不妨相約大啖美食，還有機會入住園景客房享受極致美景，好好寵愛自己。
又如曾登上總統專機的黑沃咖啡，最近再獲台北市立動物園邀請，聯推「黑沃動物地球村－瀕危動物濾掛禮盒」，適逢該園剛迎接可愛的石虎寶寶誕生，而這禮盒印製的四種動物圖像，就有石虎、非洲野驢、紅毛猩猩、棉頭絹猴。內裝的是阿拉比卡豆。為了替保育動物盡一份心力，將自銷售金額中提撥百分之五捐入「台北市立動物園動物認養專戶」。
而且不畏疫情，該品牌積極布局上市櫃，因此近年大舉展店，目前已有53家分店，執行長林佩霓說，預定年後至少將店數上推至120家。
築間餐飲集團全新燒肉吃到飽品牌－本格和牛燒肉放題，主打千元以下高規格享受三十種肉品吃到飽。更讓人眼睛一亮的是同時吃到Häagen-Dazs、Cold Stone Creamery 酷聖石冰淇淋、meiji明治冰淇淋，以及塔拉朵義式冰淇淋。
業者表示，4月以前築間餐飲集團預計陸續再開7家新店，包含主打個人鍋物的「築間幸福鍋物」、以和牛鍋物放題著名的「有之和牛鍋物放題」以及主打和牛燒肉放題的「本格和牛燒肉放題」。農曆年後同步展開大規模的徵才，預計招募300人，薪資部分服務人員薪資30,000元~36,000元、儲備幹部38,000~44,000元、店長60,000元。除了放送美食，也活絡就業市場。（地方中心黃任膺／台中報導）
