美食搭酒能讓食物增味不少，地中海餐廳「Toasteria Cafe/吐司利亞」迎接13年周年慶，結合地中海新鮮香料與台灣在地食材，推出全新春季菜單，包括15道新菜色與34款特調，像是「厚切牛舌胡姆斯」、「羊肉夏卡蘇卡」、「綠蔬哈魯米沙拉」等，配上飲品「Agas西洋琴人夢」，本月4日各分店同步開賣，帶給味覺全新體驗。
招牌「厚切牛舌胡姆斯」以經典胡姆斯為靈感，將牛舌厚切保留口感，加入洋蔥、鷹嘴豆、檸檬、香菜及哈里薩醬調味，外層裹上皮塔麵包品嘗，彈牙麵包混搭牛舌扎實感，鹹中帶香很唰嘴，中東美食「胡姆斯」為鷹嘴豆泥，富含蛋白質與高纖維，深受素食者喜愛。另道「羊肉夏卡蘇卡」源自摩洛哥的蕃茄水波蛋料理，選用新鮮蕃茄、洋蔥及小茴香等香料炒製，美味羊肉軟嫩適中，烹煮後無羊羶味，很適合搭配麵包享用，現烤麵包吸收醬汁精華，鹹香好吃超開胃。
輕食主義者推薦「綠蔬哈魯米沙拉」與「彩虹藜麥白花椰沙拉」，其中「綠蔬哈魯米沙拉」精選綜合綠蔬、烤蕃茄、鷹嘴豆及卡拉馬塔橄欖，襯以哈魯米起司與檸檬油醋醬提味，清爽沙拉特有脆度與鹹香起司結合，讓人回味無窮。「彩虹藜麥白花椰沙拉」則使用3色藜麥與綜合綠蔬、烤蕃茄、洋蔥與白花椰菜，澆淋自製檸檬胡荽籽油醋，讓味覺更豐富。「火烤章魚腳」作法繁複，先低溫烹調5小時再火烤炙燒，佐以奶油地瓜泥與地中海哈里薩醬，軟Q章魚帶有嚼勁，甜辣醬汁刺激味蕾。
飲品「Gin Agas西洋琴人夢」以諾帝斯琴酒為基底，混合特製威廉梨泥、西洋芹、迷迭香糖漿及鷹嘴豆水進行調製，色澤乳白香氣馥郁，初嘗迷迭香香氣繚繞舌尖，尾韻微辣香甜。喜愛輕爽風味饕客，不可錯過這杯「Mo-Tea-To摩茶多」，延續經典摩西多特色，改加入綠茶為底，加入奇異果增添風味，淡淡果香在口中化開，酸甜滋味難以忘懷。
對於酒精過敏者，貼心備有「Plan A植人良心—多穀天然植物奶」、「桂花烏龍茶」、「康福茶」、「薏仁五穀茶」等多款品項，「Plan A植人良心—多穀天然植物奶」結合燕麥、腰果、杏仁與水，強調不添加化學材料，低溫烹調保留營養價值。（徐力剛/台北報導）
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