《蘋果新聞網》推出全新型態美食節目《三菜一湯》，教你天天變出好料理！
今（27）日推出：【三菜一湯】要明目先養肝 枸杞菠菜羊肉湯自然鮮甜
利用時令常見食材，可做出健康美味的一餐。《飲食男女》etw.hk提供
現代人過度使用3C產品，對眼睛造成不少壓力與傷害，因此靠食物補充對保護視力有助益的營養很重要；例如枸杞、秋葵、波菜、羊肉等，都是視力健康的好朋友；傳統中醫更認為，眼睛不好，和肝的氣血不足有關，因此要明目先養肝，可以多多攝取有益肝臟的食物。
許多人不愛秋葵黏滑生味，其實秋葵是健康價值頗高又熱量低的好食材，其維生素Ａ及β-胡蘿蔔素含量頗豐，有益於視力維護、強化免疫系統，補鈣、護眼、顧胃，只要料理時稍加變化，就能呈現美味的佳餚；與百合、XO醬爆炒，香氣四溢，清爽可口。
枸杞和波菜也都有利視力保健營養，對養肝也有明顯作用，羊肉則是各種肉類中蛋白質較豐，補體虛、祛寒冷，自古也是養肝明目的好食材，羊肉與枸杞、菠菜一起煮湯，湯頭自然鮮甜，是一道對視力保健頗具功效的湯品。
黃耆利於補氣，當歸保肝利膽，能提升免疫，與枸杞都是很棒的保健中藥材，鮮蝦以這些適量的藥材加紹興酒、紅棗就能輕鬆做出補氣又美味的藥膳蝦，不防一試。
清爽夠味的XO醬炒秋葵百合。《飲食男女》etw.hk提供
XO醬炒秋葵百合（詳細食譜請見連結）
孜然蜂蜜雞翅，尤其香甜。《飲食男女》etw.hk提供
孜然蜂蜜雞翅（詳細食譜請見連結）
藥膳蝦熱量低又養生。《飲食男女》etw.hk提供
藥膳蝦（詳細食譜請見連結）
枸杞菠菜羊肉湯，養肝明目又補血，一碗喝下好暖胃。《飲食男女》etw.hk提供
枸杞菠菜羊肉湯（詳細食譜請見連結）
(採訪、攝影/《飲食男女》etw.hk)
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