農曆年是值得慶祝的日子，不少人都會相約朋友去燒烤，開心慶祝節日，但往往導致喉嚨痛，甚至有聲音沙啞問題。香港中醫師李廣冀指出，喉嚨痛和聲音沙啞人士通常都是陰虛體質，這類體質的人平日愛吃餅乾、辛辣與果仁類食物，平日可能也較為晚睡，加上天氣濕度低很乾燥，很容易口乾舌燥。
另外，在圍爐取暖時，喉嚨很容易變得乾燥，而且燒烤的烹調方法，以及醃製的調味料，其中黑胡椒、白胡椒都比較燥熱，會導致肺燥和肺火，消耗唾液，令人體更為陰虛，會提高喉嚨痛的可能性，而且容易聲音沙啞。
李醫師表示，出現喉嚨痛，甚至聲音沙啞的情況時，可以飲用清熱、滋肺利咽的沙參玉竹湯及鹹竹蜂茶。也可以吃一些水分比較多的水果，例如西瓜、雪梨、馬蹄、白蘿蔔，對改善聲音沙啞、喉嚨痛都有幫助。
滋肺利咽湯水
沙參玉竹湯
材料：
北沙參 20克
玉竹 20克
南杏仁 15克
無花果 3個
瘦肉 300克
做法：
瘦肉洗乾淨後汆水，洗乾淨所有材料。大滾水加入所有材料煲2個小時即可。一星期飲用二至三次。
沙參、玉竹和南北杏都有潤肺功效，無花果可以化痰止咳，這個湯水有潤喉利咽效用。這個湯的性質比較平和，任何體質人士都可以飲用。
清熱利咽焗茶
鹹竹蜂茶
材料：
鹹竹蜂 2隻
膨大海 3粒
生甘草 2錢
蜂蜜 適量
做法：
洗淨所有材料，滾水加入所有材料，弄爛鹹竹蜂泡20分鐘，20分鐘後加入蜂蜜拌勻即可。
鹹竹蜂有清熱解毒、利咽消腫作用，膨大海可以利咽開聲。這是供短期急性咽喉發炎飲用，一個星期連續飲用3到4天都可以，直至沒有喉嚨痛為止。這個茶比較寒涼，沒有上火人士不宜飲用。（《飲食男女》etw.hk／提供）
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鹹竹蜂可以清熱解毒，如果你是急性喉嚨發炎，或許可以在家嘗試這個飲品。《飲食男女》etw.hk提供
