「鮮蚵薑絲蜆精湯」充滿大海滋味。業者提供
現代人工作忙碌，疲憊時來點美味滷味追劇，把日常壓力都釋放。「賣飯食信義旗艦店」即日起推出多款私房祖傳滷味，像是香辣老酒牛肚、冰醬海帶、涼拌雞胗等好料，無論配飯或下酒都適合。好康加碼贈，「秘製滷味」任選3盤特價150元，下殺83折；「香辣老酒滷味」任2盤9折，3盤85折。
賣飯食信義店獨賣多款滷味。業者提供
全新私房祖傳滷味提供3種價位選擇，包括「涼拌小菜」售價45元、「秘製滷味」每盤60元及「香辣老酒滷味」售價90元，其中「涼拌小菜」有涼拌乾絲、涼拌煙燻豆包、涼拌牛蒡絲、涼拌脆腸、蒜味小方干、涼拌毛豆與小魚豆干等品項，「秘製滷味」推薦滷花生、冰醬海帶、冰醬豆干、冰醬鳥蛋、涼拌雞胗及涼拌豬頭皮，而「香辣老酒滷味」必嘗老酒香辣滷牛大肚、老酒香辣滷豬肚、老酒香辣滷雞胗。
「香辣老酒滷味」有老酒香辣滷牛大肚、老酒香辣滷豬肚及老酒香辣滷雞胗。業者提供
滷味好吃關鍵在於滷汁，賣飯食主廚延續阿嬤美味秘方，冰醬滷汁加入花椒、八角、白芷、草果、肉荳蔻、小茴香、砂仁、肉桂皮、乾薑及丁香等數10種新香料，搭配冰糖與醬油膏滷製，鹹中帶甜很唰嘴。
「青蔥胡椒雞湯」回甘不辣口。業者提供
同步推出4款冬季限定湯品，招牌「鮮蚵薑絲蜆精湯」選用嘉義東石漁港鮮蚵，與黃金蜆一起熬煮，清香湯頭充滿大海風味，肥美鮮科無須過度調味就很好吃。另款「青蔥胡椒雞湯」將老薑、白胡椒配上主廚特製配料與雞腿煸出香氣，放入大量時蔬熬煮，濃郁胡椒香氣在口中蔓延，回甘不辣口，讓人難以忘懷。（徐力剛/台北報導）
酒類警語。蘋果新聞網製圖
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