香港跑馬地開業二十多年的萬興茶餐廳，無論環境還是菜色，乍看之下只是區內常見的茶餐廳，但多年來因常播放各種足球賽事，自有一批球迷熟客聚集，其中4位熟客得知餐廳將結業，竟然因太鍾情這間每天光顧的萬興茶餐廳，在一年多前決定合資頂下這裡，一起做老闆，當中包括Ben。
「我是來了10年左右的茶客，每天早餐時間我都會來光顧。光顧久了，就會認識其他客人，一群人聊聊球賽，就慢慢熟了起來。」Ben表示光顧了十多年，對這裡一定有感情。豈料茶餐廳在2016年換了老闆，因經營手法不同，食物品質也變差了：「很多老顧客愈來愈少來了，看不見以前那種氣氛，以前我們整群顧客都在聊天，很熱鬧很開心，但轉手後的那段時間，靜了很多。」連Ben自己都很少去了。
由於生意不如預期，當時的老闆經營2~3年後，決定頂讓，否則就結業，Ben表示當時一位熟客Francis甫得知這個消息，立刻穿針引線，聯絡4位最為熟識的顧客，最後在一年多前接手，「他只說如果沒有人去做，店名就會被遺忘，其實我當時也是投資，希望退休後，有個可以打混的地方。」
雖然幾位熟客接手，但他們卻都沒有餐飲業經驗，又各有正職，為了讓萬興茶餐廳回復舊貌，第四代老闆們主動找回他們覺得做得最好的第二代老闆Raymond，原來Raymond當年雖因私人原因頂讓，但曾經營十多年，和顧客感情深厚，大家一直有聯絡，「他們是很有心要做，還有他們很想做回當年我經營時的那種感覺和情懷。」所以Raymond答應回店。
目前茶餐廳全權交給Raymond負責，幾位老闆也完全沒有老闆架子，Raymond笑言「我是做得很舒服的，自由度很大，他們吃完東西都會付款，我覺得這點好奇怪，但他們就是要這樣我也沒有辦法。」
現任老闆亦因應跑馬地居民講究飲食的習慣，改良菜色用料，如公仔麵改用日本版出前一丁，亦增加數款素食選擇，酪梨蛋白吐司(港幣45元，約台幣166元)將全麥吐司烤過，用新鮮智利酪梨，再配上炒香的蛋白，有咖啡店的水準，所以多了不少客人光顧，熟客任先生就說：「食物好了很多，他們現在有很多食物都比較香，肉是新鮮的，好多食物味道都很好。」
萬興茶餐廳
香港跑馬地昌明街2號地舖
（《飲食男女》etw.hk／提供）
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