雲林「黑金剛」全家開賣 吃法藏小訣竅

出版時間 2020/12/26

雲林縣是全國最大花生產地,占全國栽培面積2萬公頃的7成,透過立委蘇治芬牽線,雲林縣原本只能網購的「長老牌」黑金剛花生,將於12月30日在全家超商上架販售,今日舉辦宣傳記者會。花生業者表示,黑金剛花生的果仁外膜有豐富花青素,「就是要吃這個,記得不要去膜哦!」

去年,雲林因有心人將花生關稅配額權利金決標單渲染成花生進口價格,導致產地價大跌,大量花生滯銷,藍、綠陣營以花生為題展開選舉攻防,衍生成「花生之亂」,也凸顯出產地缺乏行銷通路的問題。

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雲林的黑金剛花生12月30日起在全家超商上架販售,今日舉辦宣傳記者會。寶智華攝

立委蘇治芬居中牽線,找上全家超商;超商業者開出條件,要求嚴選花生品質,不能像以往的人工篩選方式,花生尺寸大小差太多;經農委會農糧署輔導雲林縣精緻農業生產合作社,以電腦選別設備篩選花生,去化掉至少3成,達到全家要求的標準,合作社再測式蒜味、麻辣、泡菜等口味之後,最後由全家選定了蒜味及麻辣2種口味,定12月30日起在全國3700多家店面同步上架販售。

雲林的黑金剛花生享譽全台。寶智華攝

全家便利商店總經理薛東都表示,「全家」長期支持在地農業,10年前在全台各通路裡,率先推出烤番薯,每年至少賣出2千萬條番薯,創造10億產值。這次感謝蘇立委的牽線,讓全家能夠上架販售雲林的優質花生,希望能嘉惠消費者、幫助農民、全家賣方也賺錢,達成三贏結果。

全家便利商店總經理薛東都表示很高興能跟雲林合作販售黑金剛花生。寶智華攝

台灣農業經理人協會理事長謝萬來表示,他9年前開始行銷自有品牌「長老的花生」,沒有實體店面,只接受網購,用盡心力每年最多也只能賣1萬多包花生,這次跟全家合作,首定下單就是2萬包,是他9年來奮鬥成果的2倍,讓他見識到超商通路的行銷威力,也希望能把雲林優質的黑金剛花生推銷出去,讓全國民眾都能享用。

電腦篩選黑金剛花生。寶智華攝

謝萬來說,黑金剛花生是台灣特有種,必需歷經120天的成長期,含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸和各種維生素,尤其是花生仁外的那層薄膜含有豐富的花青素,營養成份更優於一般花生,消費者要吃的時候,千萬不要把那層膜去掉。(寶智華/雲林報導)

電腦篩選黑金剛花生。寶智華攝