生吐司風潮延燒，讓今年4月初進台的「嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店」人氣不墜，並延續熱潮再開3號店，首度進軍文青與設計店家聚集的中山商圈，除了販售2大明星商品「極美自然吐司」以及「極生奶油牛奶吐司」之外，明(9)日起將推出每周三新光南西3號店限定口味「極起士生吐司」，限時限量於新光南西3號店獨家開賣。而台北旗艦本店亦推出限定口味「法芙娜巧克力生吐司」，自12月10日起每周四也將限時限量在台北旗艦本店獨家上市。
2017年底，在大阪難波開設首家「高級食パン嵜本」，一開幕即造成轟動，並獲得2017年度下半年度吐司部門的最高3星評價，已在日本開立22間不同形式店鋪（台灣3間），帶動日本生吐司風潮崛起，也因此很快引進來台，同樣造成極大的迴響，也讓其以極快的速度不斷在台增加新據點，並截至昨(7)日為止在台總銷量已突破10萬條。
明(9)日起每周三於新光南西3號店獨家限時限量開賣的極起士生吐司，嚴選荷蘭進口高達起士，來自荷蘭高達城(Gouda)低窪地。高達的凝乳經過切割後，會加入熱水將凝乳燙熟，因此排出更多水份和乳醣，此特殊製程也讓乳酪甜度大幅提高，風味更圓潤，質地也更具彈性。搭上選用和極美吐司一樣高規格小麥，表面撒上滿滿高達起士後進行烘烤，散發出濃郁香氣，融化的起士帶來微酥帶脆的口感，搭配日本上白糖、海鹽更能增加吐司保濕度，帶點鹹味口感的吐司尤其適合作為早午餐搭配。
另一款限定口味「法芙娜巧克力生吐司」，則自12月10日起每周四在台北旗艦店獨家限時限量開賣；使用了世界上第一個以可可莊園產地來分級的法國進口巧克力品牌法芙娜製作，加入主廚特製湯種麵團，打造出與麵糰結合後香濃不膩口的完美巧克力風味，在綿細的麵團中散發出苦甜迷人的滋味，就彷如吃甜點般的美妙，讓人一吃欲罷不能。
除了獨賣生吐司口味之外，3號店並與以凍飲系飲品受歡迎的「五桐號WooTEA」手搖飲品牌合作，將茶飲、鮮榨水果等通通加入咀嚼感十足的自製綠茶、杏仁、豆漿凍等。此次嵜本特別選用五桐號招牌杏仁凍，費時近18小時以純手工製作，加入牛奶讓口感軟嫩綿密，濃郁迷人的杏仁香，結合嵜本店內2大人氣飲品，共同推出嵜本特濃紅茶X五桐號杏仁凍（NT$110元）及嵜本紅茶拿鐵X五桐號杏仁凍（每杯140元），不僅口感升級，風味也更具層次。自12月9日至明年1月31日期間限定推出。
同樣受到歡迎的還有15款嵜本SAKImoto Bakery特製果醬，為了讓台灣的消費者也能原汁原味體驗到，果醬融合15款水果與日式食材等不同元素製作，除了銷售前5名 牛奶煉乳、草莓、藍莓、開心果、玫瑰覆盆子以外；和風系列中的琥珀黑豆與紅豆珊瑚在日本當地也是超高人氣口味，此次也將在12月9日3號店開幕當日，推出只要購買3瓶果醬/抹醬(不限口味)，就贈送價值500元的品牌限定帆布袋1個，數量有限，送完為止。 (林沛縈／台北報導)
