喜來登頂級「藍龍蝦」盛宴搶客。業者提供
冬季海鮮滋味肥美是懂吃老饕們最愛，像是頂級龍蝦、和牛等食材，透過主廚精湛手法變化各式美饌。台北喜來登「安東廳」引進被譽為「海中藍鑽」的珍稀「布列塔尼藍龍蝦」入饌，搭配美國肋眼牛排，每套售價3800元，需5天前預訂。
全新「布列塔尼藍龍蝦」頂級饗宴，雙主菜部分可任選「爐烤美國頂級21天乾式靜電熟成肋眼」或「炭烤美國頂級肋眼牛排」，搭配半隻「蒜香烤藍龍蝦」享用，套餐內含湯品、熱前菜、主菜、甜點等品項，每位售價3800元起、單點藍龍蝦每隻3800元，1成服務費另計。有別市售龍蝦紅棕色外殼，以藍色甲殼聞名的藍龍蝦，數量很稀少，需以特製漁籠捕撈，生長期為平常龍蝦2倍，捕撈率約2百萬分之一。
稀有「藍龍蝦」通體湛藍，有別於坊間龍蝦煮熟呈紅棕色。業者提供
「蒜香烤藍龍蝦」將龍蝦頭部與蝦螯低溫浸煮，3分半可起鍋，讓蝦膏呈現誘人半熟狀態，再將整隻龍蝦佐以蒜末，蒸烤約4至5分鐘，以清雅蒜香引出鮮美海味，搭配兩款頂級肋眼牛排，海陸雙享受一次滿足。
「卡朵芮生蠔」緊實爽脆。業者提供
安東廳加碼推出「生蠔饗宴」活動，精選「卡朵芮生蠔」及「華盛頓凹型蠔」，其中「卡朵芮生蠔」生長在法國貝隆河出海口，口感緊實爽脆，另款「華盛頓凹型蠔」滋味飽滿鮮甜，擠上檸檬簡單又清爽，無須多餘調味就很好吃，單點每顆330元起加1成服務費。（徐力剛/台北報導）
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