全國知名連鎖火鍋店「千葉火鍋」，今年遭武漢肺炎疫情重擊，高雄、台南、台中、南投5家店因此結束營業。時序入冬武漢肺炎疫情恐再起，遭疫情擊倒的千葉火鍋豐原店逆向思考，選擇於12月4日試營業，信心滿滿地要從疫情風暴中站起來。千葉餐飲集團人員說：「顧客支持、期待，是我們再起動力，我們保證肉品不用美豬、落實武漢肺炎防疫，豐原店一定會給顧客最好的餐點和用餐環境。」
今年初武漢肺炎肆虐，千葉火鍋高雄右昌、五甲、台中河南、豐原及南投埔里5店不敵結束營業。時序又進入冬季火鍋季節，但武漢肺炎疫情也增溫，該集團總部無懼疫情可能再起，除豐原尊爵館於後天開幕外，南投埔里店，也將於明年3月再起。千葉火鍋總部行銷人員表示，明年還要再開5家分店外，也會有個人火鍋新品牌亮相，估計未來餐飲業績上，會有35％～40％的成長。
《蘋果新聞網》前往豐原區向陽路、自成街旁的千葉火鍋豐原尊爵館，建築外觀已經完成。店內職員、工班人員，有人輪班休息吃飯、有人如火如荼趕工，佔地約300坪的火鍋店，約有200多個座位，火鍋料區、熟食區、飲料區、甜點區動線規劃相當順暢。火鍋店外牆挑高3米玻璃落地窗，讓店內用餐環境相當明亮。附近鄰居說：「他們結束營業感覺好可惜，很多人都期待豐原千葉火鍋東山再起。」
千葉火鍋豐原店人員表示，浴火重生的豐原千葉火鍋，會有比以前更多的白蝦、蛤蜊、鮭魚頭、黃金蟹等海鮮輪翻推出外，還供應各種原肉。12月4日至12月31日試賣期間，還有打卡送送頂級安格斯黑牛一份活動，超受歡迎甜點舒芙蕾也吃得到。另外，明治冰品、獨家泰國進口的榴槤冰、越南冰，也都無限供應吃到爽。
千葉餐飲集團營運長李瑋倫表示，千葉火鍋全國共25店，豐原店規模只排名第五，但業績表現卻都在前三名內，由此可見豐原地區附近民眾，對火鍋情有獨鍾。裝修期間，常常有民眾停下來詢問「何時營業？」因此集團除斥資3000多萬元，讓豐原千葉火鍋東山再起，也保證豬原肉支持國產豬、不用美國豬，也會做好武漢肺炎防疫工作，要讓支持民眾以最少花費，吃到品質最好的自助火鍋。（陳世河/台中報導）
