秋冬天的濕度下降，除了皮膚乾燥，連眼睛都變得乾澀，有時甚至會出現視力模糊。香港註冊中醫師徐澤昌指出，不單是天氣因素，現代人多用電腦，或者長時間專注某些事物，雙眼使用過度，就會久視傷血，如果沒有得到足夠滋潤，例如沒有即時服食可以補充氣血食物，一直長時間地消耗，雙眼會容易出現乾澀問題。
紅蘿蔔可以滋肝明目，而淮山有健脾益氣功效。這個湯水比較平和，但感冒期間不要飲用。《飲食男女》etw.hk提供
另外，有些人愛吃重口味、煎炸或辛辣食物，引致肝火較為旺盛，讓肝陰受損，導致陰血不足，即是肝血不足。肝開竅於目，肝血可以濡養雙眼，血液不足，就會出現眼乾或者視力模糊問題。
日常生活中還可以可以吃枸杞，豬肝或藍莓濡養雙眼。《飲食男女》etw.hk提供
除了飲用滋肝明目湯水和焗茶之外，在日常生活中還可以可以吃枸杞，或有養肝明目作用的動物肝臟，包括豬肝、雞肝等，也可以吃一些明目的藍莓。（《飲食男女》etw.hk／提供）
滋肝明目湯水
枸杞紅蘿蔔淮山湯
枸杞紅蘿蔔淮山湯材料有枸杞、山藥、紅蘿蔔及瘦肉。《飲食男女》etw.hk提供
材料：
枸杞15g
淮山（山藥）20g
紅蘿蔔一支
瘦肉半斤
做法：
洗淨所有材料；紅蘿蔔去皮切塊；瘦肉汆水；把所有材料加入水中，大火煮滾後轉小火煮1.5小時即成。一星期可以飲用1-2次
枸杞有補益肝腎作用，紅蘿蔔可以滋肝明目，而淮山（山藥）有健脾益氣功效，透過健脾益氣，有助身體吸收多些氣血，補充營養，眼乾問題便得到舒緩。這個湯水比較平和，但感冒期間不要飲用。
清肝明目焗茶
決明子菊花茶
決明子菊花茶。菊花有明目和清熱功效，不過體質較虛寒者不宜飲用。《飲食男女》etw.hk提供
材料：
決明子6g
菊花6g
做法：
洗淨所有材料，加人熱水悶10分鐘即成。
決明子有清肝明目和通便作用，菊花也有明目和清熱功效。飲用約1-3天，情況舒緩便可以停飲。適合一些比較燥熱的人士飲用，這類人士雙眼較容易出現血絲或者眼睛乾澀、刺痛，眼睛分泌物較多。不過體質比較虛寒，或者容易腹瀉、怕冷，吃一點寒涼食物便頭暈的人士，都不適合飲用這個焗茶。
想看《飲食男女TW》現在就點我
