啤酒迷們引領期待一年一度的盛事「德國慕尼黑啤酒節」,因全球各地及德國均受新冠肺炎疫情影響,為了謹慎防疫,德國當地政府宣佈停辦,消息一出讓許多啤酒迷惋惜不已,以提供各式風味德式工藝鮮釀啤酒的「柏克金餐酒集團」看準商機,自今(18)日起至10/18舉辦為期一個月「2020德國啤酒節」,「BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳」祭出憑國外旅遊的照片用餐即送德式鮮釀啤酒偽出國優惠,並追尋德國啤酒節傳統,推出專為啤酒節釀造的「十月節慶啤酒Oktoberfestbier」僅在柏克金餐酒集團旗下品牌販售。
柏克金啤酒餐廳於「2020德國啤酒節」活動期間,服務人員皆身穿德國巴伐利亞傳統服飾,並將門店環境加入德國啤酒節慶元素,添增德國啤酒節歡樂氛圍,跟上偽出國行程熱潮,只要出示過往出國旅遊照片,不管是跟國外知名地標留影還是與家人朋友在國外的歡樂合照,用餐滿低消300元即贈價值170元的300ml柏克金德式鮮釀啤酒一杯,同時柏克金燒肉屋及柏克金101啤酒吧皆推出十月節慶啤酒買一送一優惠。
柏克金餐酒集團行政主廚Justin為啤酒餐廳設計多款啤酒節期間限定餐點,除了展現將柏克金啤酒與噶瑪蘭威士忌入菜招牌手法外,亦將德式傳統料理融入台灣食材等元素碰撞出新火花。
將德式傳統美食改良,加入台灣代表食材如豆瓣醬的「手工肉絨火焰薄餅」,而經典德國美食香腸及豬腳,也加入台灣味十足的三杯烤雞腿、客家鹹豬肉與噶瑪蘭威士忌醃製台式香腸「德國&台灣經典肉類拼盤」,自製手作麵包加入噶瑪蘭威士忌浸泡龍眼肉,麵包富有咬勁散發酒香,搭配精選冷肉及乳酪。
另外搭酒餐點「自製德式扭結麵包佐冷肉起司盤」選用美國Prime等級牛肉,以柏克金德式小麥啤酒與酸菜燉牛肉,佐上德式酸奶,入口酸中帶著甘甜的「柏克金啤酒酸菜燉牛肉」,六道啤酒節限定料理與十月節慶啤酒500ml,二人套餐1780元、四人套餐3560元(售價皆需加10%服務費),此外業者也推出專為啤酒節釀造的「十月節慶啤酒」,搶攻啤酒迷荷包。(孫崇軒/綜合報導)