「蜜桃波士頓龍蝦‧焙茶赤蘇油醋」色彩繽紛，充滿視覺感。業者提供
夏季高溫炎熱，來點酸甜爽口料理提神又開胃，台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳1930」換上新菜單，以當令食材紅、黃、綠等色彩，加入茶品提升風味，即日起至10月31日限定供應，週末午間每套售價1200元起加1成服務費，平假日晚間每套2400元起加1成服務費；好康加碼，即日起至本月31日前，持3000元實體振興券付款，可折抵金額4500元。
午間限定前菜「夏日野菜苦艾酒凍派‧甘蔥油醋」以陶罐法國派為靈感，選用櫛瓜、紅白蘿蔔等季節時蔬製作，櫛瓜薄片鋪底後，放入紅、白蘿蔔、蒜苗、風乾番茄、綠蘆筍及西芹根，櫛瓜綠白相間條紋十分吸睛，襯以紅白蘿蔔充滿視覺感，入口茴香酒凍風味清新淡雅，尾韻帶有淡淡金絲滇紅甘香，建議先品嘗原味，再蘸佐些許甘蔥、雪莉酒醋調製油醋，口感很豐富。 另道「蜜桃波士頓龍蝦‧焙茶赤蘇油醋」使用波士頓龍蝦為食材，加入焙茶紫蘇油醋和蜜桃點綴，蜜桃甜味搭配彈牙龍蝦，後勁有著紫蘇甜酸味，深受老饕喜愛。
主菜端出「蒜香蕈菇薩索雞肉派」，主廚發揮創意，選用雞腿、雞胸2種部位增加口感，特選雞胸結合洋菇、牛肝菌、蒜香雞腿絞肉及菠菜，酥脆雞皮灑上東方美人茶鹽提味，佐以筊白筍、番茄、蓮藕等時蔬混搭味噌茄泥，初嘗爽脆外皮搭配軟嫩雞肉，好滋味讓人難忘。
「貝涅昆布鮑魚餅‧清酒燉肝醬汁」將昆布蒸煮後鮑魚，外層以鐵觀音啤酒麵皮包覆油炸，佐以主廚特製醬汁，醬汁加入清酒、黑松露和雪莉酒醋調和，創造味覺層次感。大快朵頤後，來上甜點「檸香馬鞭草舒芙蕾」清新味蕾，舒芙蕾濕潤蓬鬆，帶有馬鞭草特有檸檬香味，甜而不膩口風味迷人。（徐力剛/台北報導）
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前菜「夏日野菜苦艾酒凍派‧甘蔥油醋」風味酸甜開胃。業者提供
主菜「蒜香蕈菇薩索雞肉派」加入2種雞肉製作，創造多元層次感。業者提供
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