《蘋果新聞網》今日下午特地邀請有逾10年資歷的品酒師Sophia，於松菸誠品酒窖為葡萄酒愛好者舉辦《夢幻講座》，除了帶來更多關於「酒醉」的有趣故事，也將帶領參加者透過品飲經典葡萄酒，一邊感受世界各地的飲酒歷史。
今日的品酒講師Sophia，有逾10年的銷售經驗，除了是目前誠品酒窖的TOP SALES，同時也是西班牙米其林金星啤酒品牌大使及Dometic頂級酒櫃合作講師，2016年曾任摩根資產管理年度葡萄酒講師，2017年起至今則為大衛杜夫雪茄特聘葡萄酒講師，經驗相當豐富。
Sophia分享，酒的種類相當多，根據每個人的感官味蕾不同，選擇自己喜歡喝的酒種，是品酒的首要前提，以葡萄酒為例，酒精濃度不像威士忌般強烈，各款酒又帶有特殊果香，以及不同的色澤口感，品飲葡萄酒不僅是種生活品味的展現，同時也能夠成為一種社交工具及共同話題。
今日講座的課程分為三大要素，除了教導參加者認識葡萄酒，同時亦分享如何開瓶以及盲飲辨識，並介紹各款酒杯所適合對應品飲的酒款及口感差異，講師中Sophia從產區、品種及年份，帶領參加者探討每款葡萄酒背後的故事，並以分組方式進行限時問答等趣味競賽，最高分組別每人可獲得750ml的西班牙金星啤酒一瓶。
Sophia指出，人體的視覺、嗅覺甚至是聽覺都可能會影響品酒口感，除了選擇正確的酒杯外，可記住手輕搖杯 、眼觀酒色 、耳聞悅聲 、鼻嗅眾香 、舌嚐百味 等5步驟口訣，才能更加深度品飲葡萄酒，
講座中也將學員分組後，進行限時問答等趣味競賽，活動採積分制度，最高分組別每人可獲得750ml的西班牙金星啤酒一瓶。此場《夢幻講座》包括尾韻甘醇持久帶有檸檬香氣的NV Brut Origine, Tribaut Schloesser、香氣雅緻的2017 Bourgogne Blanc Cuvee du Perce-Neige, Laurent Ponsot，以及2016 Nuit Saint Grorges, Bouchard Pere et Fils與使用特選的葡萄釀製的Yume Montepulciano D’Abruzzo DOC等經典葡萄酒，參加者還可獲得德國蔡司透亮水杯1個，以及夢幻二合一環保袋等紀念品。（孫崇軒／台北報導）
出版時間：0058
更新時間：2159（更新內文）
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