台南遠東的芒果茉莉以仿真款仿真甜點，每一個都得三天的工序。李友欽攝
夏天多樣的水果裡，芒果最是光芒四射。台南遠東西點主廚許煜新設計的「芒果茉莉」（160元/個）很特別，首先它是個仿真甜點，離開冷藏來到室溫空間，表層冒出水珠時，更加真假難辨，光是這個外觀，就讓人手機拍不停。
芒果茉莉的味道也很特別，許煜新以茉莉花茶和法國頂級安努爾白巧克力做成香堤慕斯，中心「果核」的位置還有草莓薄荷醬、檸檬香草蛋糕、愛文芒果餡和開心果脆片，層次口感豐富，巧妙的在芒果的酸甜滋味中，加入茉莉花的清新香氣，讓芒果甜點充滿浪漫的風味。
不只甜點，台南遠東還推出芒果麵包，像是把紫米、日本白玉、愛文芒果乾和東山煙燻龍眼乾入餡的歐包，麵團軟Q嚼勁足，餡料味道繽紛，而把伯爵茶湯與茶末拌入麵團，搭配芒果乾和核桃的伯爵茶芒果歐包（130元/個），茶香與芒果攜手合作，呈現全新的好味道。
帕莎蒂娜今年也推出了多款芒果主題的甜點，芒果艾立克（130元/個）是一款閃電泡芙，裡頭的內餡有巧克力脆球、柔滑的芒果奶餡和自製芒果醬，另外還有新鮮的芒果，特別的是為了增添口感，泡芙經兩次灑糖烘烤，讓它有糖衣般的脆口感。好吃又漂亮的的芒果甜點，是悶熱的夏天裡味蕾的救贖。（報導／顏怡今）
DATA
香格里拉台南遠東國際大飯店品香坊
台南市東區大學路西段89號
（06）702-8888轉6930
DATA
帕莎蒂娜烘焙
高雄市明哲路35號
(07)343-3769
更新時間：21:02(新增圖片)
台南遠東的伯爵茶芒果歐包有香氣馥郁的百香果和芒果乾，搭配典雅的伯爵茶香，十分耐吃。李友欽攝
台南遠東芒果柚子單片160元/個，芒果與柚子滋味和諧，卻也各自鮮明。李友欽攝
台南遠東熱帶水果安努爾160元/個，芒果、鳳梨、負盆子等多種水果，黃色與白色漸層雙鏡面，顏值迷人。李友欽攝
帕莎蒂娜的芒果艾立克是款閃電泡芙，新鮮芒果與芒果奶餡融合出細緻風味。李友欽攝
帕莎蒂娜芒果塔家140元/個，
除了自製芒果醬還有芒果優格慕斯，及優格百巧克力慕斯，交融出青春的甜蜜滋味。李友欽攝
帕莎蒂娜熱帶雨林140元/個
底層是達克瓦滋餅，上層堆疊了芒果醬、芒果慕斯和椰子蛋糕和椰子慕斯，另外還有酸香濃郁的百香果馬卡龍。李友欽攝
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