《蘋果新聞網》推出全新型態美食節目《三菜一湯》，教你天天變出好料理！
天氣越來越熱，身體流失得水費天氣越來越熱，身體流失得水份越來越多，在家也可以為家人做一桌夏日養生餐。《飲食男女》etw.hk
今（19）日推出：松茸蟲草花蒸雞低脂清爽 無花果梨乾百合湯好消暑
蟲草花是一種菌類，是一種相當受歡迎的養生食材，含有豐富的蛋白質、氨基酸和甘露醇等成分，能增強體內細胞，調節人體免疫功能，除了煲湯外，還可以做成其他的料理，像蒸肉餅、炒菜或和肉一起煮，能讓風味更有層次。
「松茸蟲草花蒸雞 」這道菜做法不難，只要將雞肉用各式調味品醃製後，再與松茸和蟲草花一起放在盤上大火蒸20分鐘就可以完成，可以吃到蟲草花脆脆的口感，雞肉也充滿菌菇香，是一款相當道地的港式家常菜。 天氣變熱讓人開始大量的喝冰涼的飲料消暑解渴，特別是手搖飲，喝多了總不僅擔心熱量超標，還可能喝進一些化學添加物，對改善身體燥熱也沒有幫助。香港人愛以喝湯方式來養生，夏天自然也是，「無花果梨乾百合湯」有養陰潤肺和的功效，梨乾甜度不高，與無花果的搭配，能讓湯頭的清甜恰到好處，加上瘦肉一起煲煮，還有補鐵、降低膽固醇、幫助消化，以及有利尿作用，能幫身體補充流失太多的水分。
薑汁炒蘆筍 （詳細食譜請見連結）
松茸蟲草花蒸雞 （詳細食譜請見連結）
清酒煮象拔蚌 （詳細食譜請見連結）
無花果梨乾百合湯 （詳細食譜請見連結）
(採訪、攝影/《飲食男女》etw.hk)
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