「台北神旺大飯店」推出「職人日料吃到飽」晚餐限定活動。業者提供
日本料理在台灣一直相當受到歡迎，特別在近期炎熱的天氣，多以清涼生食與涼拌的日料就顯得更吸引人。台北神旺大飯店位於4樓的「澄江日本料理」，以創意懷石料理聞名，即日起至7月30日止，推出「職人日料吃到飽」晚餐限定活動，不分平假日，成人每位780元，小孩每位為480元，皆需加1成服務費，就可無限點用刺身、握壽司、玉子燒、精選揚物、燒烤、手打烏龍冷麵等20多道料理，另外，每位成人還可限點一次的精選主菜，包含合鴨醬燒、牛肉陶板燒、和風豚角煮、明太子風味雞翅，還可加價以每份180元的好康優惠吃到日本A5和牛石燒，加60元則有鮮煮甜白蝦，兩款也皆需加1成服務費。
主打精緻創意懷石的「澄江日本料理餐廳」打破消費者對懷石料理都是高單價的刻板印象，推出「職人日料吃到飽」活動，讓大家都能以實惠價格在飯店吃到職人的手藝。吃到飽菜單多選用當令食材烹調，如現在正是香魚的季節，主廚就將肥美香魚撒上薄鹽，烤至外酥內嫩，不需過多的調味就能讓人食指大動，同樣選用當令食材的前菜則有冰鎮過的季節鮮蔬，口感爽脆，以簡單的和風胡麻醬調味就有濃郁風味。
菜單中包含開胃前菜、季節料理、精選主菜、蒸物、烤物和炸物等類別的餐點都可以無限點用，特別推薦可同時品嘗3款不同風味的鮮切刺身，巧手捏製的握壽司和酥炸天婦羅都是日本料理人氣料理，而發源自日本九州長崎縣的「豚角煮」外觀類似東坡肉，以黑糖、燒酒及柴魚高湯燜煮帶皮豬五花，最後加進味道甘甜的白醬油滾煮至上色，盛盤時，配上些許黃芥末，使整體味道更豐富，主菜「合鴨醬燒」、「牛肉陶板燒」、「豬肉陶板燒」、「和風豚角煮」及「眀太子風味雞翅」採每款限點一次方式供應，讓大家在溫度持續飆高的夏天裡，也能躲在冷氣房裡大快朵頤。（謝孟芝/台北報導）
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綜合生魚片。業者提供
牛肉陶板燒。業者提供
A5和牛石燒。業者提供
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