酒如坊以獨立裝瓶威士忌代理而聞名台灣酒界。高大鈞攝
在台灣推廣獨立裝桶威士忌的華緯，已經成立10多年，近日才成立獨立裝桶威士忌專賣店酒如坊，所謂的獨立裝瓶威士忌，指的是沒有生產威士忌或蒸餾場的酒廠，直接購原酒，直接裝瓶或再自行過桶、再自行調和裝瓶的酒款，和現行原廠裝瓶的威士忌相當不同。但不可否認的獨立裝瓶酒廠不少選酒多來自知名原廠裝瓶廠，可是因為整桶原酒購買，因此風味比起原廠裝瓶威士忌會來的個性更為明顯。
酒如坊目前較為人所熟知的獨立裝瓶品牌包含了蘇格蘭麥芽威士忌協會所裝瓶生產的酒款，分別以12個顏色代表不同的風味，並且以編號代替酒廠名字，破除酒廠的迷思。而為That Boutique-Y Wisky company所生產的漫畫標小樣酒，由於酒標的設計鎖定幫每瓶原酒背後的每個酒廠設計獨立酒標，威士忌玩家可以透過酒標獲得原酒背後酒廠的資訊，享受猜謎的樂趣。另外，由華緯公司跟德國裝瓶商 Sansibar 的聯名裝瓶品牌 Spirit Shop’ Selection，則是透過雙方合作選桶，由華緯設計酒標，每年推出新的一系列。2018 裝瓶的戲曲系列，在歐洲相當受歡迎。(黃翎翔/台北報導)
Data
酒如坊
台北市大安區安和路二段171巷7號
(02)2377-9199
11:00~20:00
六日休
蘋果新聞網提醒你 請勿酒駕 未成年請勿飲酒
That Boutique-Y Wisky company漫畫標小樣(2150元)共有6組，每組酒標都不相同，引起酒友收集。高大鈞攝
蘇格蘭麥芽威士忌協會酒特別版(3900元)帶有泥媒味，風味相當有個性。高大鈞攝
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