「大三元酒樓」將在6月12日重新營業。業者提供
過去2個月受到武肺疫情高峰影響，今年將滿50年歷史的米其林一星「大三元酒樓」，趁勢重啟內部整修計畫，從4月1日起到6月11日休館，期間只在母親節檔期5月9日、10日營業；現今疫情逐漸緩解，「大三元」將在6月12日開始恢復營業，餐廳部分空間環境也煥然一新，就是要重新迎接老客人的到來。
位於台北市衡陽路的老字號粵菜餐廳「大三元酒樓」創立於民國59年，曾是政商界有名的「金融餐廳」，歷任元首和地方首長都曾是座上賓，更連續拿下兩屆「台北米其林指南」一星的殊榮，也因此吸引許多來自世界各地的旅客前往，年輕族群也因為「米其林」更認識這家老字號的餐廳。
目前菜色均不改變，但「大三元」的經典菜早已不勝枚舉，如「海鮮焗木瓜」、「蜜汁咕咾肉」、「金牌叉燒酥」和各式港點等，收服老中青三代的胃，而過去全年只休一天的「大三元」，其實多年來一直有整修計畫，這次剛好利用疫情期間進行休館整修，二樓的餐廳環境也做了改變，從地毯到內部裝潢，甚至廚房空間也擴大，重新更換新的廚具設備，餐廳的用餐環境大升級，今年七月中旬將是「大三元」的50週年慶，也是董事長邱靜惠在「大三元」第50個年頭，意義非凡，未來將持續供應最好的服務與美食給所有消費者。（謝孟芝/台北報導）
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「大三元酒樓」董事長邱靜惠。王永村攝
「大三元酒樓」最受歡迎的經典菜「海鮮焗木瓜」。王永村攝
最受日本客人喜愛的「鳳梨咕咾肉」。王永村攝
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