真芳與頂焰精肉小酒館聯名推出松露和牛三明治。業者提供
台灣人對於牛肉一向有極大的狂熱，隨著日本和牛自2017年開放進口更達到巔峰。因應6月7日起防疫解禁，台北知名的文青早餐店「真芳」，即聯手小酒館「Top Fire Bistro 頂焰精肉小酒館」推出超豪華銷魂早餐「松露和牛三明治」，自今天起至6月10日期間限時3天，將在真芳3家門市供應、每店限量100份。
據統計，台灣人１年可吃掉價值高達12億的日本和牛。而近年從日本燒肉店紅到台灣的「和牛三明治」吃法，更成為店家必有的隱藏版菜色之一。主打高檔精緻肉品的「Top Fire Bistro頂焰精肉小酒館」，店內也匯集了美、澳、日3大地區的高檔牛肉與和牛，此次更攜手「真芳」人氣早餐品牌將早餐一口氣大升級，讓消費者在解禁後豪奢一下。
選用日本黑毛和牛邊角肉製作，重達4盎司的漢堡和牛肉排，以真芳最擅長的鐵板式煎法，現點現煎至約8分熟，再與雞蛋、切達起司豪邁夾入炭烤吐司中，最後更用黑松露奶油起司醬淋上三明治吐司，讓傳統的早餐三明治瞬間變得豪奢又霸氣。咬下時和牛肉排噴汁，交雜著濃郁的松露香氣與綿稠起司醬，與三明治表層微微的炭烤香氣相襯，口感層次超豐富。
「松露和牛三明治」自今日起至6月10日限時限量開賣，每份150元，每店限量100份，就算想偶爾豪奢一下，手腳還要比別人快才吃得到。 (林沛縈／台北報導)
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限時開賣3天的豪奢松露和牛三明治早餐，每份150元，每店限量100份。業者提供
真芳是近年以碳烤三明治早餐崛起的文青店家。業者提供
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