【食趣弄堂】澎拜海鮮兩人專屬 正妹最愛嘴巴塞爆烏魚子

出版時間 2020/06/07

到嘉義東石海邊想吃海鮮大餐,但只有二個人怎麼吃?東石海邊有間養蚵人家經營海鮮餐廳,專挑新鮮漁貨入菜,其推出的二人海鮮主題套餐,不僅有新鮮的蚵仔、貝類和螃蟹,主菜搭口感特別的烏魚子炒飯,高貴而不貴,讓不少消費者趨之若騖。
 
家住嘉義山區的Elena Liu平日就喜歡找姊妹淘LuLu一同逛逛海邊,每次2人一同到了東石海邊,不是吃蚵仔煎,就是買幾個蚵仔包裹腹,她說,「每次都吃同樣的東西,其實早就膩了!」不過,Elena最近找到一邊不錯餐廳「樺榮海鮮餐廳」,這家餐廳推出二人海鮮主題套餐,非常吸引她。
 
這家海鮮餐廳的二人主題套餐,除了第一道菜是讓客人有飽食感主菜「烏魚子炒飯」或「蚵仔麵線」外,老闆隨後又端上五道附菜「五味香螺」、「抱卵大紅蝦」、「酥炸魷魚」、「清蒸龍膽石班」、「深海紅蟹」,還有一道海鮮魚湯,讓Elena和LuLu吃得直呼很過癮。
 
老闆許樺榮說,其實他們推出的二人海鮮套餐,根本是不計成本,尤其客人最愛的烏魚子炒飯,是整塊烏魚子切成豆丁後再下去炒飯,光是一片鳥魚子成本就要400元了,且用的是東石最出名的「林家烏魚子」,就是要讓客人品嚐不一樣的海鮮炒飯,這道主題菜,早是不少樺榮消費者,每次必點的經典主菜。
 
Elena說,這種海鮮套餐二人吃份量真的很足夠,尤其客人不需自己挑菜,由老闆自行幫忙搭配,尤其他們的烏魚子炒飯,不是外面餐廳只能吃到鳥魚子碎屑,而是吃到整塊的烏魚子,且吃起來不會太鹹,也不會苦,味道真的恰恰好,而其他的附近,更是到東石必吃的海鮮,真的很貼心。
 
已是第二代經營「樺榮海鮮餐廳」,是一家養蚵人家經營的餐廳,他的大老闆許世堅本來就是東石海邊的「海鮮達人」,許多漁民在東石海邊撈到什麼特別的漁貨,第一個想到的就是找許石堅賣貨,第二代許樺榮從小更目睹父親許世堅如何挑最新鮮的漁貨。

「這家店海產很新鮮」,早已成為樺榮海產餐廳在東石鄉的代名詞,不少嘉義縣市的老饕都經常捧場,甚至一知道樺榮又有新鮮漁貨,都會老早打電話先預留下來。
 
許樺榮說,目前二人海鮮套餐的訂價約1400元,共有一道主題菜和五道附菜和一個湯,至於附菜是按季節供應,沒有固定菜色。歡迎愛吃海鮮遊客來嚐鮮(王智勇/嘉義報導)

美食路標
店名:樺榮海鮮餐廳
地址:嘉義縣東石鄉塭港村52之43號
電話:053730612
營業時間:每天上午11時至下午2時、下午5時至晚間8時

 

嘉義東石的樺榮海鮮餐廳的二人海鮮套餐份量不少。王智勇攝
新鮮的深海蟹,看了就想吃。王智勇攝
超大顆的五味香螺。王智勇攝
 2
雖然只有2人,但在嘉義東石海邊一樣可以吃海邊大餐。
烏魚子炒飯是樺榮海鮮餐廳的必點主菜。王智勇攝
烏魚子炒飯是整塊烏魚子切成豆丁狀,吃起來很有烏魚子的口感。王智勇攝
這家餐廳的蚵仔麵線也相當有名氣。王智勇攝

即起免費看《蘋果新聞網》 歡迎分享

在APP內訂閱 看新聞無廣告 按此了解更多