很多香港人喜歡用桂圓泡茶或煲湯補身，而在香港買到的桂圓，通常來自廣西、福建及泰國，其中又以廣西桂圓特別鍾情，到底為什麼呢？
龍眼的原產地是中國南方，已經有兩千多年的種植歷史。廣西博白縣更有「桂圓之鄕」的美譽。當地陽光充沛、雨水多、氣候溫和，很適合龍眼生長。廣西的桂圓一般是生曬，所以色澤不太均勻、外形比較小巧、味道清甜而帶果糖香，龍眼味比較濃，很適合泡茶。
除了廣西，福建亦盛產桂圓，香港買到的福建桂圓通常來自漳州，雖然它跟廣西桂圓一樣有龍眼味，不過因為比較濕，容易發霉，所以不太流行。
泰國亦是桂圓肉的生產大國，每年有8成產量會出口到中國，價錢比較便宜，肉身大而厚、色澤鮮艷，不過因為通常用糖加工過，所以味道比較甜，龍眼味也較淡。（《飲食男女》etw.hk／提供）
出版時間0015
更新時間2026(新增內文)
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許多人喜歡用桂圓泡茶或煲湯，在香港常見的桂圓中，廣西桂圓最受歡迎。《飲食男女》etw.hk提供
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