母親節餐廳慘、蛋糕夯 「來店禮」史上最澎湃

出版時間 2020/05/06
阿利海鮮祭出訂桌送蛋糕,為中餐訂位衝一波。業者提供
阿利海鮮祭出訂桌送蛋糕,為中餐訂位衝一波。業者提供

往年母親節,四、五月份假日飯店、餐廳幾乎全滿,有些甚至開到兩輪,現在離母親節只剩不到一周,台中飯店各廳訂位率只有五至八成不等。多家業者在今年首推外帶桌菜,倒是回補了二至三成業績。奇特的是,母親節蛋糕格外搶手,多家店都銷售一空,就連裕元每顆六百八十元的蛋糕,也狂銷一千顆,已然完售。
 
大毅老爺酒店表示,往年都會客滿,今年只有五成。永豐棧的西餐廳訂位率只有五成,阿利海鮮九日已客滿,十日母親節當天晚間五成。向來堪稱台中五星飯店最搶手的自助餐廳林酒店森林百匯,在九、十日兩天只有七、八成訂位,館內的奇鮮日本料理也只有八成。金典酒店的中餐廳大約五至六成左右,自助餐大約在七至八成。
 
永豐棧表示,往年母親節這種大檔期,除了很早之前就訂位的享有早鳥優惠,一周前以迄當天才來幾乎都沒優惠。然而今年加碼優惠大放送,阿利海鮮餐廳訂母親節桌菜平日享7折,假日享8折,提早預訂再升等包廂。風尚西餐廳同步推出西式套餐、英式下午茶 母親節85折優惠。
 
金典酒店十二樓栢麗廳,凡是在5月8日、9日、10日的午、晚餐時段,母親來用餐,可享原價餐費5折的優惠。
 
業者也搶攻外帶商機,如金典的金園推出「五月溫馨在家聚」外帶餐系列;包括有「四人中式合菜組」,共八道料理,售價NT$3,600元,及八菜一湯的「六人中式合菜組」,售價NT$6,600元,可享「滿3000送200餐飲折價券」的優惠。
 
大毅老爺行旅館內餐廳推出四人共享的「母親節套餐」,每套2,680元起+10%。餐廳內用餐可參加刮刮卡抽獎活動,有機會刮中老爺酒店集團萬元住宿券及餐飲折扣券等。而自5月1日起首次推出ZEBRA「線上預約,美食外帶免下車」之服務,選用此預約外帶服務可享套餐免一成服務之優惠,另加贈餐廳內用200元之折扣券。
 
長榮桂冠酒店各廳平均訂位率約七成,咖啡廳自助百匯於5/9、5/10兩天,媽咪蒞臨用餐即享75折優惠,同行者(10人以內)亦可享9折優惠,冠品鐵板燒則推出點用母親節套餐2,280元+10%,即搭贈頂級白蘆筍(價值680元)。該店舉辦多年的蛋糕買一捐一(公益團體)活動,今年持續傳愛,已銷出九成。
 
名店法布甜烘焙坊的經典法式玫瑰蛋糕,以法國進口的玫瑰、覆盆子果泥,搭配日本進口的海藻糖以及手工巧克力,一次購兩份就送精品保冷袋。今年銷量比去年成長兩成。裕元花園酒店今年推出「紅妍馨情」母親節蛋糕,不論訂桌菜或蛋糕都送森田藥妝的面膜(一盒四入),結果上千個蛋糕已全部完售。(黃任膺/台中報導)

永豐棧中餐廳母親節訂位遠比西餐廳好。業者提供
金典酒店力推外帶菜色。業者提供
永豐棧訂桌送蛋糕成功刺激消費者訂位意願。業者提供
裕元花園酒店一千顆母親節蛋糕全部完售。業者提供
烘焙名店法布甜的玫瑰蛋糕也反比去年生意好兩成。黃任膺攝
長榮蛋糕的買一捐一活動,持續傳愛。黃任膺攝
長榮每年都會推你買蛋糕我捐蛋糕(公益團體)活動,獲熱烈迴響。黃任膺攝


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