主打帝王蟹吃到飽的紅蟹將軍也受疫情衝擊，光復店將在四月底歇業合併到延吉店。圖片取自紅蟹將軍粉絲頁
疫情衝擊歇業再1家！台北位於光復南路以帝王蟹吃到飽為主打的「紅蟹將軍 帝王蟹鍋物」餐廳，月初也傳出即將在4月底歇業的消息，並已在店家粉絲頁公布相關訊息。王姓負責人表示，主打海鮮鍋物與帝王蟹吃到飽的光復店，因以觀光客為主力，此波疫情讓客源大幅減少幾乎停滯的狀態下，與房東協商降租的情況也不樂觀，因此決定還是斷尾求生，將光復店結束經營。
「紅蟹將軍 帝王蟹鍋物」店內以麻辣鴛鴦鍋搭配上海鮮食材，另外並有串燒等炭烤小食等菜色受到不少人歡迎，每位將近1500元就可享用無限量供應的海鮮食材和帝王蟹，對大胃王及愛吃海鮮的人來說尤其頗具吸引力。王姓負責人說，由於店租與人事成本壓力沉重，鄰近店家每個月上看10萬以上的房租，即使店家有心苦撐，但也未見房東願意釋出誠意共體時艱，因此5月起會將光復店的營運型態與原有主打Shabu Shabu涮涮鍋的延吉店合併，不但可節省人事，並能結合兩家店的經營型態，顧客屆時可以選擇吃到飽也能用個人鍋Shabu Shabu，屆時延吉店也會重新小裝修來迎接合併後的營運型態。(林沛縈／台北報導)
想看《飲食男女TW》現在就點我
紅蟹將軍店內以麻辣鴛鴦鍋搭配海鮮無限量供應，頗受歡迎。圖片取自紅蟹將軍粉絲頁
一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多
最熱獨家、最強內幕、最爆八卦
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費
