疫情肆虐多數人減少外出，孝順子女想為媽媽歡慶母親節，外帶大餐成為最佳選擇。台北國賓大飯店看好商機，選用上等海陸食材入饌，推出6人份「美顏養生外帶套餐」，本月21日至5月10日限期供應，需提前2天預訂，提供6800元與12000元兩種選擇，多種類美食滿足老媽挑惕味蕾。
新推出「美顏養生外帶套餐」結合館內川菜及粵菜2廳經典菜色，包括前菜、湯品、主菜、甜點共8道，6800元套餐以前菜「燒臘拼盤」拉開序幕，主廚精選招牌叉燒、燒鴨、藿香牛肉及蔥油土雞等滿轉，燒鵝肉質細膩，與外酥內嫩叉燒一起享用別有滋味。
人氣品項「東坡肉燜鮑魚」，厚實豬五花與特製醬汁久煮入味，搭配使用雞湯煨煮的南非活鮑，一口咬下，鹹淡適中的豬肉入口即化，與富含嚼勁鮑魚品嘗，層次感豐富。海鮮愛好者推薦這道「蔥燒海參王」，選用澳洲黃玉參為食材，佐以宜蘭三星蔥煨燒入味，Q彈海參含有豐富膠原蛋白，外層久燉通透，吸附滿滿醬汁精華，讓無數饕客魂牽夢縈。
另道「上湯猴頭菇燴銀杏」則選用高營養價值的猴頭菇及銀杏烹煮，初嘗猴頭菇特有香氣繚繞舌尖，咀嚼後帶有銀杏微苦感，風味多變化。美味湯品「花旗蔘石斛燉烏雞」為餐期增加亮點，以烏骨雞為基底，加入素有「綠色黃金」稱號的花旗蔘及石斛熬製作，輕啜一口，鮮味高湯刺激味蕾，好滋味讓人難忘。
12000元套餐端出川菜廳招牌「掛爐烤鴨」兩吃硬戰，選用3.5至4公斤重宜蘭櫻桃鴨入饌，第一吃採明爐懸掛烘烤，再淋上麥芽水掛好風乾，甫上桌烤鴨外酥內嫩，香氣十足；第二吃使用剩餘鴨架搭配芋頭入鍋煮成「鴨架芋頭米粉湯」，美味與幸福感兼具。
特色「清蒸松葉蟹」精選重約1.3公斤活體松葉蟹，以清蒸方式凸顯蟹肉鮮甜，美味松葉蟹蘊含大海精華，建議先品嘗原味，滋味微鹹順口，讓人一試難忘。對於愛美的媽媽，同步推出「薑蔥花膠鵝掌」，含有豐富膠質的鵝掌燉至軟爛，薑蔥特有刺激味充斥口中，可謂養顏回春聖品。
甜品「燕窩蛋塔」手工製作，蛋塔外皮酥香薄透，內餡加入上品燕窩調和，濃郁香氣與滑順口感，擁有一票死忠粉絲。隨餐附贈6吋「長野柑橘蛋糕」，可依個人需求換成「壽桃」，即日起開放預訂， 同步提供外帶自取和計程車外送服務，運費另計。（徐力剛/台北報導）
想看《飲食男女TW》現在就點我
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費
