如果喜歡喝拿鐵咖啡、卻又容易拉肚子，或是因為乳糖不耐症而必須遠離奶製品的人，如今終於有了替代品。因應過敏兒、乳糖不耐症患者而研發的「OATLY」燕麥奶，不但讓美國吹起一股在咖啡中添加燕麥奶的旋風，也讓這家瑞典品牌的「OATLY」燕麥奶賣到缺貨。看好這股商機，自即日起已由德式洋行代理進台，在超市通路上架之外，並與職人咖啡師合作，透過專業職人的測試，展現取代牛奶一樣美味的咖啡新風味。
CAFE!N主理人朱茂亨、同時也是台灣最大咖啡豆供應商兼茶飲、穀物原料代工廠「源友企業」第2代，他表示自己在OATLY燕麥奶進台之前就已經關注這款飲品的潛力外，也在取代牛奶製作CAFE!N的拿鐵咖啡後更具信心，目前CAFÉ!N店內也已增加OATLY燕麥奶的選項，只要加價30元就能更換成燕麥奶製作飲品外，由於燕麥奶在製作傳統拿鐵所需的奶泡與風味表現上，幾乎與牛奶無異，不但能提供專業咖啡師完美發揮拉花技術的空間，並能提升咖啡風味，尤其與中烘焙的豆子搭配滋味絕佳，即使使用成本是市售牛奶的2倍左右，對於咖啡迷受燕麥奶吸引的龐大潛力深具信心。
朱茂亨也表示，也為響應4月22日世界地球日，OATLY於是攜手多個國際知名品牌合作，在台灣推出首波守護地球的系列活動。而自即日起至5月31日期間，CAFE!N即攜手美國火紅Krispy Kreme推出快閃燕麥系列組合，CAFE!N並於在4月22日至24日期間推出2款全新飲品外，並推出鮮奶免費升級OATLY燕麥奶活動。除了原本的經典OATLY燕麥冠軍拿鐵外，本次特邀SCA咖啡師考官暨OATLY亞洲首席產品應用研發師Day Ng設計聯名產品「OATLY燕麥桂花冠軍拿鐵」以及「OATLY 燕麥桂花抹茶拿鐵」。
OATLY燕麥桂花冠軍拿鐵融入了淡雅的桂花香和燕麥風味，平衡了咖啡帶微苦的滋味。「OATLY 燕麥桂花抹茶拿鐵」則將桂花香韻與抹茶風味巧妙融合，加入燕麥奶後口感更加醇厚，宛如薏仁口感的燕麥粒更增添了口感層次，滋味豐富。2款飲品與OATLY聯名甜甜圈搭配，燕麥奶香微甜不膩的風味，讓每一口都吃得安心不過敏。
疫情升溫之際，呼應營養專家們提倡強健體質的飲食方式，燕麥也是營養價值極高的推薦食物之一。定期食用不但可降低膽固醇，穩定血糖，加上瑞典禁止使用多種殺蟲劑，使來自瑞典的「OATLY」更具公信力，由瑞典隆德大學(Lund University)教授Richard Oste研發創立，也成為全球第一家商業化燕麥奶的製造商。也因不添加防腐劑或甜味劑，可突顯搭配食材的風味，因此也陸續獲得連鎖咖啡品牌如星巴克、Blue Bottle、Four Barrel、Fikafika、Tamed Fox、V WI By Chadwang等精品咖啡館的採用，讓對於牛奶過敏的潛在顧客能重新感受喝咖啡的樂趣。
選用來自北歐優質燕麥製成，OATLY因專利酶解技術不僅仿造傳統鮮乳特有的滑順口感，同時也保留了燕麥的香甜風味。在轉換過程中也保留燕麥中的膳食纖維和β-聚葡萄糖，且不含乳糖和動物成分，風味濃郁，脂肪含量較一般牛奶低，提供給素食、非素食者甚至是乳糖不耐症患者一個可以品嘗含奶咖啡的機會。 除了可完整保留高營養成分外，OATLY燕麥奶也自創辦起就把永續概念實踐在產品中。相較於傳統牛奶的製成方式，OATLY燕麥奶已降低將近80%的溫室氣體排放量、79%的土地使用量，以及60%的能量消耗，將品牌核心概念落實實踐在生活中。
另外，除了推出全新聯名商品外，OATLY也於CAFE!N 4間門店打造專屬OATLY燕麥奶的Oat Hero 主題概念店，希望透過有趣可愛的Oat Hero形象，喚醒大家關注地球的健康及永續發展等議題，希望大家一起加入OATLY守護地球的一份子。(林沛縈／台北報導)
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