以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」，近年陸續發展更貼近年輕市場的副品牌，首家主打進口肉品與和牛滷肉飯附餐無限供應的「鉄火牛排」，以及中價位的燒肉品牌「YKNK CLUB」，皆以超高CP值的餐飲模式在商場大受歡迎。延續樂軒在肉品品質的堅持，最新發展出姐妹品牌「鉄火鍋」，以特製7款湯底的個人鍋物型態，首家店插旗Global Mall板橋車站於昨(1)日開幕。
「鉄火鍋」打出豚骨、昆布、沙茶、石頭、菇菇、麻辣及卜卜蜆共7款特製鍋底，讓對鍋物有不同喜好與要求的年輕客群，就算是一群人，也能在同一家店吃得過癮。肉品選擇則自日本和牛、美國Prime等級牛肉、松阪豬以及多種冷藏熟成嚴選肉品，同時另附蔬菜盤，並可加價點選海鮮食材與鍋料，以好肉品與好湯底為訴求吸引年輕顧客。
另外，延續「鉄火牛排」附餐無限享用吃到飽的特色，即可享用和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、飲料、甜品等附餐吃到飽。也為慶祝開幕，自即日起至4月5日期間，首波優惠即打出4人同行點餐打卡，現場就免費贈送價值438元的美國prime級霜降牛1盤。4月6日至4月8日則進行第2波優惠，只要4人同行用餐打卡，就享有1人免費的好康，免費鍋以價低者計。(須另加收原價1成服務費)
即使切入平價火鍋市場，仍嚴選優質冷藏熟成原肉，讓客人吃得到美味與安心。所有肉品皆現點現切、以最新鮮的品質送上桌。例如油花均勻細緻的美國Prime級「霜降牛」（每份438元），涮至5至7分熟即十分美味。油脂含量豐富的美國Choice級牛小排（每份438元），肉質緊實鮮甜，滿足熱愛牛肉的顧客。而油花細密豐富的日本A4和牛這裡也吃得到，日本A4和牛紐約客（每份980元）則能感受到奢華的油香滋味。不吃牛的顧客，並有在地溫體去骨雞腿肉（298元）、或是松阪豬肉與海鮮等多種主食選擇。
現場無限供應的附餐，則有和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、手工水信玄餅及飲料等選擇。取和牛邊角肉加入獨家滷包熬煮而成，鹹香油潤。而加入咖哩粉、香料及蔬果熬煮的和牛咖哩，也在自助餐檯上可無限取用，熱騰騰的咖哩淋在白飯上，噴香濃郁的滋味鹹甜交織。甜點則以手工水信玄餅佐上黑糖蜜享用，讓平價鍋物也有CP值與美味兼俱的超優選擇。(林沛縈／台北報導)
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