米其林一星餐廳「大三元」宣布暫停營業兩個月。業者提供
武肺疫情持續升溫，又一家老字號餐廳要暫停營業！榮獲２屆米其林一星的「大三元」餐廳宣布，將從4月1日起暫停營業２個月，所有員工續任留職，薪水照發，就是為了餐廳原班人馬能在6月初再度一起迎接新氣象。
「大三元」董事長邱靜惠表示：「因疫情關係，為了讓員工和客人都能在更安心的環境下聚在一起，我們先暫停營業兩過月，六月再重新營業，七月能與所有支持我們的消費者一起慶祝我們大『大三元』的50周年慶」邱靜惠也特別強調，餐廳所有員工都持續支薪，不會斷了生計，因為員工都是跟著「大三元」多年，猶如家人，將與大家共同度過這次疫情的影響。
「大三元」開業50年以來，榮獲2屆「台北米其林指南」一星的榮譽，為台灣現金歷史最悠久的港式酒樓，過去因許多是政商名流前往，因而被譽為「金融餐廳」，平常9成以上都是老熟客，榮獲米其林星後更是吸引許多年輕客群前往，收服老中青三代的味蕾，雖然宣布將從4月1日起暫停營業，不過消費者仍可撥打訂位專線或前往大三元酒樓官方臉書粉絲專頁，預訂6月1日起的任何用餐時段，美味雖暫停，但而後也將持續與呈現最佳到美食與服務給所有消費者。（謝孟芝/綜合報導）
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「大三元」董事長邱靜惠。王永村攝
「大三元」招牌菜「海鮮焗木瓜」。王永村攝
廣受亞洲客人喜歡的「鳳梨咕咾肉」。王永村攝
經典粵菜「烏蔘鵝掌煲」。王永村攝
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