早年木柵曾是台灣數一數二的手工麵線產地，還有「麵線窟」之稱。過去木柵麵線羹有別於其他地方口味，雖然也加大腸、蚵仔，獨特的是還加了丸子，並以蒜頭醬油提味，而非一般的生蒜泥。但這般口味麵線愈來愈少， 原本在木柵路巷子裡的阿婆麵線10多年前已歇業，今年2月中旬阿婆麵線在原址重新開張，消息一出讓許多老木柵人振奮不已。
阿婆高盆和老公1967年從嘉義帶著3個小孩來到木柵投靠大哥，開始挑擔到芳川煤礦賣麵線，後來阿婆會推著攤車從保儀路到久康街擺攤，直到12年前退休。不少人以為木柵口味麵線就此成為絕響，但其實阿婆的媳婦武氏美妝25年前從越南嫁來台灣，就一直在家幫忙備料、烹煮，阿婆退休後，武氏美妝也在木柵開店賣麵線、豬血湯，但多數人只覺得口味熟悉，卻沒聯想到阿婆麵線。去年阿婆孫子高一新退伍，在媽媽的店裡幫忙一陣子後，決定在舊址重新擺攤，高一新說：「包含麵線、貢丸等，都是跟阿嬤以前用的廠商同一家。」武氏美妝解釋：「湯底是以煮大腸和貢丸原汁、大骨熬的，會加少許自行調味過的醬油，勾點薄芡。」大腸經反覆清洗去除油脂再煮熟，蚵仔也是每日早晨採買的新鮮貨。
麵線連同大腸、丸子盛碗後，放上燙過的蚵仔，淋少許醋，關鍵調味則是加了大量蒜末浸漬一個月的醬油，舀上一匙，再灑香菜，吃來鮮爽順口。唯一改變是阿婆以前使用現成辣椒醬，現在改為自家打製，辣度頗帶勁。
我來攤子時，遇到眾多老客人熱情跟我分享：「我從小就吃阿婆的麵線長大，以前媽媽去買菜，會把小孩放在這裡，大家都稱為阿婆托兒所。」、「以前阿婆來不及洗碗，客人怕吃不到都會自己洗。」、「有人忘記帶錢，就幫忙洗碗來抵。」、「味道都沒變，我一天來吃3、4碗。」客人還提供許多老照片，甚至從外縣市趕來一口氣打包20碗。我想，這碗麵線吃的不只是老味道，還有著濃濃人情味呢。（沈軒毅/台北報導）
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阿婆麵線
台北市木柵路2段161巷內(7-11旁巷內)
12:00~17:00(賣完即收攤)
周一休
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