冬陽酸辣海鮮湯(330元)湯頭鮮濃酸辣,海鮮清甜。高凱新攝
位於台北市敦化北路僻靜的小巷弄內的小食泰泰式料理餐廳,去年下旬花了將近1個月擴點整修,原本位於29號的店舖仍附設座位,但主力是外送海南雞飯,而27號的店舖則以內用定食或單點菜色為主。原本開店3、4年的店鋪空間較為工業風,重新裝潢後,一改沉穩的厚重,落地玻璃引進大量自然採光,加上色調輕盈的藤燈、文字燈飾,輕柔紋路的白色牆面,和各種染色木片拚接的桌面,光潔明亮,讓人一進門就覺得放鬆、愉悅,宛如來到了熱帶島嶼的小餐廳用餐。
隨著餐廳重新改裝,小食泰也推出新菜色,增加更多的蒸、烤、炸的料理。店內最受上班族歡迎的定食類,搭配時蔬沙拉、香茅棒棒腿、水果絲拌豆腐等3種小菜和香米飯,新推出的肉多多和滑蛋蝦主菜,非常受歡迎。肉多多的組合包含了泰式烤雞腿和脆皮豬肉,泰式烤雞腿會先以薑黃醃入味後再烘烤至熟,而在泰國當地由華僑研發出來的脆皮豬肉,這裡選用油花分布均勻的五花肉,豬皮處理的表面酥脆不硬,且切得較厚,品嘗時,可以搭配以香茅、香菜梗、魚露等調配而成的泰式拌醬,烤雞腿清香,肉質軟嫩,而脆皮燒肉皮酥肉鮮,口感很好,搭上醬汁品嘗更酸辣開胃。
另外新增的單點菜色中,以虹吸壺上桌呈現的冬陽酸辣海鮮湯非常的吸睛,虹吸壺內是以雞高湯、冬陽醬等熬煮好的冬陽湯,以虹吸壺烹煮和上層的香料混合,煮好後再倒入以冬陽湯先燙煮至熟的海鮮料中,湯頭鮮濃酸辣,海鮮新鮮,即便呈現方式變了,風味還是維持以往的水準。(黃翎翔/台北報導)
肉多多定食(360元)肉的份量足且可口,可以吃的很飽足。高凱新攝
輕鬆的氛圍,感覺頗有度假風。高凱新攝
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