美福Fresh &Aged乾式熟成牛排館之55天乾式熟成丁骨牛排。業者提供
新冠肺炎疫情影響各產業景氣低迷，但也促使業者大作促銷。以牛肉肉品聞名的美福餐飲集團，旗下經營的「Fresh &Aged 美福乾式熟成牛排館」與「愛熟成21牛肉麵」，即由乾式熟成教父陳重光領軍，首次推出每周四享55天乾式熟成美國頂級丁骨牛排買一送一活動，即日起至3月31止。
為了讓愛吃肉、熱愛牛排的顧客在疫情期間也能有美食撫慰，即日起至3月底止，於「Fresh &Aged 美福乾式熟成牛排館」同桌點用義式沙拉吧(每位880元)，即可享55天乾式熟成丁骨牛排買一送一，單點價格24oz自5000元起，堪稱超值破表，對於喜愛牛排的人可說是千載難逢，一口氣能吃個過癮的好機會。
主廚陳重光表示，55天可說是乾式熟成牛排中最美味的完美天數，論香氣、嫩度、肉汁等都呈現最佳狀態，加上丁骨牛排骨邊2側同時擁有柔嫩的菲力鮮甜，與紐約客的豐厚口感，只要是嗜肉行家，就明白丁骨牛排雙重口感的銷魂滋味。
另外，因疫情而近期蓬勃的「宅經濟」商機同樣吹到美福。委請陳重光主廚監製的「外帶冷凍牛肉品」系列，包括美國紅燒牛肉湯包、以雞肉澄清湯製作的珍寶燉湯等功夫燉品、美國特選乾式熟成55天手工漢堡肉，及滷牛肋排肉品等，也自即日起同步推出上市。
美福餐飲中央廚房於2019年12月取得ISO22000與HACCP相關食品廠的高規格認証，為消費者做到第一線食品安全的把關外，多樣商品口味的開發，也讓挑嘴的顧客有更多可在家複製出餐廳等級的選擇。目前包含牛排系列、牛肉麵系列(湯包、滷包)、冷凍熟食系列(牛小排、丹麥豬膝、BBQ肉品、中、西式燉湯)等均已上市，就算居家防疫，也能以各式肉品包輕鬆做出變化多樣的餐桌美味。(林沛縈／台北報導)
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美福的即食料理包即日起上市，圖為滷牛肋排(熟食)。業者提供
美福並打出55天乾式熟成手工漢堡肉，讓顧客在家也能複製出餐廳美味。業者提供
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