肺炎疫情延燒不斷，重創觀光與餐飲行業，外出用餐與旅行的人大幅銳減，更多人選擇在家做飯或叫外送，也因此不少餐廳和飯店推出外帶餐盒與組合餐系列，無意間帶起宅經濟業績大增。「台北王朝大酒店」旗下中餐廳「玉蘭軒」即日起至5月29日止，推出「國宴級禮遇商業午餐」，還可享買1送1。
「國宴級禮遇商業午餐」由擔任過3任總統的隨行主廚林芫榮副主廚親自操刀，套餐內容有迎賓前菜、脆皮松坂肉、國宴湯盅、豪華雙主餐及水果甜品，每套售價1280元加1成，還可享買1送1優惠，供應時間為周一至週五午餐時段。
「國宴級禮遇商業午餐」主打平日中午時段有宴客需求的公司行號或家庭聚餐客群，主餐部分可五選二，分別有「蒜香牛菲力」、「馬拉盞蝦球蚌」、「黑椒羊小排」、「清蒸海上鮮」和「川味蒸鮮魚」。「蒜香牛菲力」選用澳洲進口牛，多汁鮮嫩的菲力，加入蒜片煎至香氣四溢，「馬拉盞蝦球蚌」以進口大蝦製成蝦球，淋上特製蝦醬辣椒與多款醬汁爆香而成的馬拉盞醬汁，讓人忍不住一口接一口，「黑椒羊小排」則選用肉質鮮嫩的澳洲進口羊小排，搭配濃郁的黑胡椒醬汁，「清蒸海上鮮」和「川味蒸鮮魚」則是挑選新鮮海鱸，以蒸煮手法強化海鮮原汁玩味，有清蒸與川味兩種不同特色選擇。
「台北君悅酒店」也加入戰局，推出「君悅美饌家宴」外帶4人套餐，每套售價1500元，需3天前預訂，由酒店總主廚陳萬欽設計菜單，以中餐、港味、西式與印度風味等主題推出四款外帶套餐組合，包含中式「芹香炒松阪豬」、「干燒蝦」、「蜜汁叉燒」、「臘味炒飯」，西式則有「爐烤蜂蜜火腿」、「黑松露野菇燉飯」，而且擁有能提升免疫力的「海鮮咖哩」與「印度坦督里烤雞」也在套餐選擇中，3月8日前訂購可享85折優惠。
「台北福華飯店」不落人後，不僅館內3家中菜餐廳都有外帶餐盒，更順勢推出以「低GI私房餐盒」價格從260元起，約為館內用餐的1/2至1/3的價格，上周開賣至今，受到商圈上班族及小家庭消費者來電詢問，中午也有鄰近公司行號一次訂購近百個餐盒，隔日更是訂購量暴增1倍。
江浙菜餐廳「江南春」主廚劉宜嘉提到：「從2003年SARS期間，台北福華便開始販售餐盒，因為很多人都不敢外出用餐，一直到現在，我們已經銷售超過7千多個便當。」餐盒最大特色就是「與菜單一模一樣」，另一個特色則是菜色由各餐廳受歡迎的菜餚延伸，像是「揚州香炒飯」餐盒，主食便是江浙料理的代表「揚州炒飯」，搭配香菇、筍子、蝦仁等配料，主菜「蔥燒燴子排」是超過1個小時慢火熬滷而成的排骨，搭配蔥燒方式調理，吃起來味濃卻不膩口，食材和調味基本都是與飯店內用的菜餚來自「同一鍋」，所以美味等級絕對是一致的。（謝孟芝/綜合報導）
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