最新進駐台北信義區的遠百信義A13本周正式營運，設櫃其中的餐飲店家也陸續開幕。以頂級和牛燒肉在市場上打開知名度的台中「樂軒」，就在此打造出全新燒肉品牌「YKNK club」，進駐遠百信義A13商場以消夜場為主打的最頂樓14樓，且營業至凌晨2點，並將酒吧、KTV搬進空間，以夜店風燒肉吧搶攻夜貓族與年輕客層熱中深夜食堂的火熱商機。
樂軒創辦人張維軒表示，將新品牌命名為YKNK即是燒肉Yakiniku的日文縮寫，此次更鎖定年輕族群，不但每道菜平均約自400元起，就能吃到品質絕佳的日本A4和牛、澳洲M9和牛，美國、
另外，YKNK燒肉與旗下高檔燒肉品牌最大的不同，在於過去多以原味表現肉質精純風味的做法，因應此處消費型態，搭配酒飲或年輕人飲食偏好，將燒肉以椒鹽、樂樂醬、麻辣、蒜味奶油、蔥油等5款秘製醬汁先醃過，經炭火燒烤後風味也更迷人，對於重口味的人來說特別過癮。不只燒肉選項，YKNK燒肉更增加多款熱炒菜式，例如蔥爆牛肋條、碳烤豬肋排，甚至還有月見和牛壽司、加州卷與生滾牛肉粥等豐盛飽足的菜色，不論單吃或下酒都飽足又滋味俱足，即使看完電影後想飽餐一頓，也能吃到毫不馬虎的美味。
至於YKNK的一大亮點，又以特別打造的KTV包廂最受矚目。10人座的包廂低消自15000元(3小時)起跳，不但可供小型聚餐Party，包廂費用並可抵用點餐消費，鏡面型的包廂不但有燒肉管家協助桌邊烤製的服務，還配備有泡泡機和精選時下流行歌單等，對於喜愛一群人吃喝同聚的顧客來說，十分具吸引力。也為了慶祝開幕， YKNK也打出自即日起至12/30只要4人同行用餐，並加入YKNK club粉絲專頁參加活動，就招待價值580元的招牌厚切牛舌1盤。(林沛縈／台北報導)
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