回顧香港農業發展，70至80年代香港工業轉型，由農業轉型至輕工業，再由輕工業轉至金融業。在如此環境下，農業專才的出現寥寥可數，香港亦開始依賴內地或外國入口的農產品，今天我們談談「肉品」。
先從牛肉講起，70至80年代，牛隻數量在香港並不多，以前主要由牛奶公司負責飼養，一般用來製造牛奶，後來牛隻數量逐漸減少，牛奶公司相繼搬往深圳，香港牧牛業開始絕跡。
豬和雞方面，由於禽流感問題，豬隻糞便亦導致環境問題，而香港如此密集的人口下，香港政府亦深明香港要從事牲畜養殖，將對環境造成巨大的負荷。香港作為世界之窗，國內以至外國肉品皆很容易進入香港食品市場，因此在過去一段時間，有關當局就收回很多的豬和雞牌照，活雞及活豬每年的產量亦因此而變得很少。
香港浸會大學生物系主任黃煥忠教授表示，從過去政府對農業的看法，能夠看到農業對政府來說是一件不值一提的事情，「過去的政府根本沒有投放任何資源在畜牧業上，只是抱著『能做就做』的觀念，做不到時便將畜牧業慢慢減少就好了。」
畜牧業或農業低迷，又是否單單只導致香港人不能吃到本地肉品？抑或是背後還暗藏殺機？（香港蘋果動新聞／提供）
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Colin曾在3歲時接受腸道手術，腸胃自此變得敏感，一吃中國的豬肉更會立即出現腹瀉、腸胃炎等情況。香港蘋果動新聞提供
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