《蘋果新聞網》推出全新型態美食節目【三菜一湯】，教你天天變出4道好料理！
馬上品味【三菜一湯】專屬頻道（免費收看至12/31）：
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今日（11/07）推出：【超蔬適】 菜肉海鮮跳探戈 營養美味都加分
肉類和海鮮料理，加入蔬菜元素，就像是跳雙人舞。獨舞固然韻致有味，雙人舞層次卻更顯豐厚。美味亦如是。富有嚼勁的牛肩胛肉，加上爽脆清甜的燈籠椒，以及青鮮的大蔥，口感多層次；或是番茄加上泰式雞醬，酸甜的滋味讓蝦仁更顯鮮嫩。
而蔬菜的五色，增添五感和五味，為料理增色，像是燈籠椒的紅黃綠三色，讓大蔥炒牛肉的顏色變得更繽紛。紫洋蔥加入泰式雞醬炒蝦仁，紅中帶紫，讓做菜如畫盤，視覺味覺兼具。
大量使用綠葉蔬菜的料理，是為健康加分。一是鮮嫩的豆苗，加上百搭的鴻喜菇，高纖低熱量又養生；配上一碗可以清爽解膩、鐵質豐富的菠菜肉片湯，組成一桌時蔬肉類海鮮的【三菜一湯】豐盛之舞，養生，也可享受到清爽美味喔！
大蔥炒牛肉（詳細食譜請見連結）
鴻喜菇炒豆苗（詳細食譜請見連結）
泰式雞醬炒蝦仁（詳細食譜請見連結）
菠菜肉片湯（詳細食譜請見連結）
採訪、攝影／《飲食男女》etw.hk
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大葱炒牛肉。《飲食男女》etw.hk攝
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。《飲食男女》etw.hk攝
泰式雞醬炒蝦仁。《飲食男女》etw.hk攝
菠菜肉片湯。《飲食男女》etw.hk攝
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